God mat får avsluta veckan

En intensiv arbetsvecka är nu till ända. Veckan startade med ett roligt möte med en kund, ser fram emot vad det kan resultera i för jobb under resten av året. I onsdags var jag iväg på en fantastiskt inspirerande temadag om hur Skåne är en stark kulinarisk region. Mer input om just det kommer här…

Details

Älskar du också äpplen?

Köp då svenska äpplen. Du kanske undrar varför och jag säger då – “för att du gynnar de odlare som kämpar varje år med att se till så att det finns svenska äpplen till oss alla”. Utan dessa odlare skulle vi inte kunna se fram emot all den prakt som det innebär med äppleträd. Nu är…

Details

En effektiv stund på ett tåg

Kaffe i muggen. Grov bulle med skinka, ost, sallad och paprika i en liten smörgåspåse. Skyr med blåbär. En flaska vatten. Idag sitter jag på tåget mot Kristianstad för att få ta del av en hel dag med mat och framtidsvisioner för Skåne som kulinarisk region. Njuter av att sitta och jobba medan landskapet far…

Details

Pizza på en tisdag

Vem är det egentligen som har bestämt att man inte kan äta pizza mitt i veckan? Att äta pizza mitt i veckan ger mig dåligt samvete, men jag vet inte helt varför. Är det för att det anses onyttigt eller för att det precis som den “svenska” tacon “ska” ätas på en fredag. Men om…

Details

Veckomatsedel vecka 12

Efter en härlig helg kommer vi hem till ett regnigt Malmö. Planen var att laga middag tillsammans med barnen på muurikkan i trädgården men rusk och kyla gör att vi backar på det. Tittar i kylen och inser att det bästa som går att uppbåda är en omgång pasta med färdig pesto. Men med tanke…

Details