Bjud på en god fika idag!

Dottern är överlycklig. Hon och en kompis är i Miami och spenderar då alltså den 14 februari, alla hjärtansdag, i USA. Jag har svårt att förstå denna fascination och den uppmärksamhet som en dag kan få och jag vet inte om jag måste förstå den heller. Är det idag jag ska rusa ut och köpa…

Details

Allt igenom ekologiskt

Häller upp det sista vinet i glaset medan jag står i köket och lagar grönsakspyttipanna en helt vanlig måndag. Pyttipannan tar mycket längre tid än beräknat (kan delvis ha att göra med stunden jag vilade i soffan mellan hackande och stekande), vinet hinner ta slut och jag inser att det hade varit gott att ha…

Details

Grönsakslådor från himmelriket

Det är en förunderligt härlig företeelse att man kan sätta sig vid datorn, klicka i några rutor, betala med sitt kort och några dagar senare öppnar man dörren och där utanför står tre trälådor fyllda med frukt och grönsaker. Som manna från himlen. Grönsaker är något vi alla behöver äta mer av men det är…

Details

Sardiner direkt ur burk

Numera äter jag sardiner både på längden och tvären. Som förrätt till nyår, till lunch, som mellanmål eller bara när jag är sugen på något. Men det gäller att det är bra sardiner. De bästa får man tag i inne på Torvehallarna. Men häromdagen kom jag över en burk portugisiska sardiner som mäter sig bra…

Details

Lördagsmys med italienska smaker

Vaknar hungrig på lördagsmorgonen. Äntligen börjar kroppen reagera på träning och bra kost. Att vakna på morgonen och faktiskt vara hungrig känns fantastiskt! Sen kanske inte alla som vaknar hungriga börjar sin dag surfande på telefonen (nerbäddad i sängen) letande efter något gott att laga till middag. Eller? Med en förpackning italiensk salsicca i kylen…

Details

Rosmarinkryddad lammfilé

En fin lammfilé, färsk rosmarin, salt, nymald svartpeppar, rödkål, äpple, rödlök och ett riktigt gott rödvin. Mer behövs inte för att jag ska må som en prinsessa och anse att jag befinner mig i paradiset. Dessutom är det så lätt! Rosmarinskryddad lammfilé  lammfilé färsk rosmarin salt (gärna havssalt) nymald svartpeppar smör Ansa lammfilén och krydda…

Details

Rostad rödkålssallad

Det är mycket sällan jag följer ett recept. Om jag någon gång gör det så modifierar jag det så pass mycket att det är svårt att se att det var just det receptet jag följde. Men någon gång ska vara den första. Dagarna innan jul läste jag DN och där hade Malin Söderström tipsat om…

Details