Veckansmiddag

(jag får kurera mig med goda, varma och hälsobringande teer!)

Återigen är vi däckade av förkylningar här i huset. Trots det försöker vi få jobb och liv att gå ihop. Tyvärr är det bloggen som faller mellan stolarna och jag hoppas att ni som är här och läser har tålamod. Matsedeln blir en enkel variant med snabba rätter som funkar även när man är förkyld och hängig. I helgen lyckades jag trots förkylningar arrangera en glöggprovning i köket och resultatet av den dyker upp här så fort jag hinner få ner alla resultat!

Måndag: Stekt kotlett med rödlökssallad

Tisdag: Vitaminrik grönsakssoppa

Onsdag: Köttbullar med dundersallad

Torsdag: Stekt torsk med remouladsås

Fredag: Skivad rostbiff (från deliketssen) med auberginegratäng

Lördag: Kycklingfilé med grönsaker och parmesanost

Söndag: Lammhals med grönsaker

Smaklig måltid!

Märker verkligen hur svårt det kan vara att få ihop tiden när man har mycket. Hela denna hösten har varit lång och intensiv. Den har varit rolig och innehållit nya uppdrag (bland annat inom matbranschen) och det är hur skoj som helst. Men allt detta blandat med envisa förkylningar har gjort att jag har varit tvungen att dra ner lite på den tid jag lägger här på bloggen. Jag hoppas att alla ni som är här har lite överseende med detta. Dock har jag envetet sett till att matsedeln kommer upp varje vecka. Mycket för att även jag själv behöver den som stöd när jag ska iväg och handla inför veckan. För hur det än är så är det skönt att ha åtminstone maten bestämd

Måndag: Hemlagad pyttipanna med halloumi (stek ihop skivad hallomi med blomkål, purjolök och paprika, krydda med curry)

Tisdag: Ugnsstekt lax med bönsallad

Onsdag: Köttfärsgratäng med grönsallad och blomkål

Torsdag: Parmesankorv med tomatsalsa

Fredag: Ceasarsallad

Lördag: Fläskkarré i ugn med grönsaker

Söndag: Kokt höna med currysås (recept kommer under veckan)