Lammkorvsgryta

Två vuxna, en husbil, ett litet kök och önskan om vidunderligt god mat. Så ser de kommande tre veckorna ut för mig och maken. Vi ger oss nu av på en efterlängtad semester. En semester i husbilen. En semester längs med Sveriges kust fylld av lugna dagar, härliga upplevelser och definitivt underbart god mat. Jag med…

Details

Mängder av gott från trädgården

För första gången har jag vågat mig på att plantera något lite mer rejält i trädgården. I normala fall brukar jag plantera tomater, mängder med kryddor, sallad, rädisor och någon annan enkel grönsak. Men i år visste jag att vi kanske inte skulle vara hemma så mycket och därför ville jag plantera något som skulle…

Details

Jordgubbssallad

Lovade ju att jag skulle få upp receptet på den härliga salladen jag gjorde häromdagen till revbenen och vinet. Detta är en busenkel sallad och samtidigt så god! Jordgubbssallad 1 liter jordgubbar 200g småtomater gärna gula 1 ask ruccolasallad Dressing 1 msk Vilda hilda salladskrydda 2 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger Snoppa jordgubbarna och dela…

Details

Härlig sommarfröjd med god dricka och snacks

De dagar solen skiner (vilket ännu så länge inte varit så många här i Malmö) tycker jag det är lyx att göra små enkla snittar till förrätt och servera med något gott att dricka. Oavsett om vi har gäster eller inte. Helt enkelt för att njuta lite extra och insupa sommaren och all dess fröjd.…

Details

Inlagd löksill

Sill är något som alltid finns i vårt kylskåp. Barnen äter ofta lök- eller senapssill rakt ur burken när de är sugna på något på eftermiddagen. Jag och min man äter det titt som tätt både till frukost, lunch och middag. För det mesta är det lök- eller senapssill som i rena farten åker ner…

Details

Lax, potatissallad och rödvin

Igår sken solen härligt under eftermiddagen, dottern dök in på kontoret efter sitt sommarjobb och vi satt tillsammans och småpratade medan jag jobbade. I vanlig ordning så frågade jag vad hon var sugen på till middag (vilket kan vara lite riskfyllt eftersom hon helst av allt äter pizza och hamburgare). Men döm om min förvåning…

Details