Varm kycklingsallad med matvete

Så var vi inne på dag tre av semestern och planen var nu att förflytta oss några kilometer från Höganäs och ut till Strandbaden. Här hade vi (för ovanlighets skull) bokat två nätter på Örestads vandrarhem och camping. Mycket för att vi ville starta i lugn och ro och med säkerhet veta var vi kunde…

Details

Lax, stekt sill, grillad karré och nya kolstålspannor

Vårt första stopp på resan blev Höganäs. Här tänkte vi förkovra oss i vacker keramik och pittoreska små hus. Tyvärr är vädret inte riktigt med oss, men det verkar ju inte vara bättre någon annanstans i Sverige heller så det är väl ändå ok 😉 Efter en härlig natts sömn, en god frukost och lång…

Details

Lammkorvsgryta

Två vuxna, en husbil, ett litet kök och önskan om vidunderligt god mat. Så ser de kommande tre veckorna ut för mig och maken. Vi ger oss nu av på en efterlängtad semester. En semester i husbilen. En semester längs med Sveriges kust fylld av lugna dagar, härliga upplevelser och definitivt underbart god mat. Jag med…

Details

Mängder av gott från trädgården

För första gången har jag vågat mig på att plantera något lite mer rejält i trädgården. I normala fall brukar jag plantera tomater, mängder med kryddor, sallad, rädisor och någon annan enkel grönsak. Men i år visste jag att vi kanske inte skulle vara hemma så mycket och därför ville jag plantera något som skulle…

Details

Jordgubbssallad

Lovade ju att jag skulle få upp receptet på den härliga salladen jag gjorde häromdagen till revbenen och vinet. Detta är en busenkel sallad och samtidigt så god! Jordgubbssallad 1 liter jordgubbar 200g småtomater gärna gula 1 ask ruccolasallad Dressing 1 msk Vilda hilda salladskrydda 2 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger Snoppa jordgubbarna och dela…

Details

Härlig sommarfröjd med god dricka och snacks

De dagar solen skiner (vilket ännu så länge inte varit så många här i Malmö) tycker jag det är lyx att göra små enkla snittar till förrätt och servera med något gott att dricka. Oavsett om vi har gäster eller inte. Helt enkelt för att njuta lite extra och insupa sommaren och all dess fröjd.…

Details

Inlagd löksill

Sill är något som alltid finns i vårt kylskåp. Barnen äter ofta lök- eller senapssill rakt ur burken när de är sugna på något på eftermiddagen. Jag och min man äter det titt som tätt både till frukost, lunch och middag. För det mesta är det lök- eller senapssill som i rena farten åker ner…

Details