En underbar löksoppa

Någonstans mitt i all vinter behöver jag verkligen något värmande. Jag menar, vad kan väl vara bättre än en värmande soppa efter en lång promenad eller en intensiv arbetsdag. De flesta soppor är dessutom otroligt enkla att tillaga och kan förändras helt utifrån allergier och kostupplägg. Maken har vid flera tillfällen genom året poängterat hur…

Details

Gott Nytt År!

Imorgon är det så nyårsafton och den sista dagen på detta året. Det har varit ett spännande år och jag ser med tillförsikt fram emot 2012 och vad detta året har i beredskap för oss alla. För att starta det nya året med lite nytt har jag de senaste dagarna spenderat tiden med att uppdatera…

Details

Mango- och currykyckling

20 december. Fortfarande fascineras jag av den Crock-pot som jag har fått möjlighet att testa. Börjar sakta men säkert lära mig hur jag ska använda den och på vilket sätt. I lördags var jag och handlade med barnen och sprang förbi hela färska kycklingar i disken. Omedelbart satte hjärnan igång att fundera på vad jag…

Details

Julsenap med äpplesmak

19 december. För några veckor sedan gjorde jag ett inlägg om en härlig hemlagad senap. Min har nu fått stå sig sedan dess och nu är den perfekt till julskinkan! Om du vill så hinner du fortfarande göra din egen senap till julafton, så därför delar jag ut detta receptet en gång till här i…

Details

Fisksoppa

17 december. Jag fortsätter på temat saffran och bjuder idag på en härlig fisksoppa som jag gjorde i vintras. Massvis med god fisk och med det en härlig aioli. Kanske passar det perfekt såhär en vecka innan julafton! Själv ska jag idag även testa mig på att göra en leverpastej. Gjorde en för något år…

Details

Saffranssås

16 december. En god sås till kött, fisk, kyckling eller grönsaker kan förgylla den enklaste måltid. En sås som tar ens smaklökar till höga höjder och som lyfter vilken mat som helst. Det är lyckan! Nu är jag ingen expert på att laga såser men jag har testat mig fram med olika varianter för att…

Details

Risgrynsgröt

15 december. I flera år har jag försökt mig på att göra egen risgrynsgröt till jul. Dessvärre med mer eller mindre lyckade resultat. Vilket har slutat med att jag har tagit ett djupt andetag, blundat och åkt till affären för att köpa färdig. När man dessutom har ett gäng hungriga tonåringar hemma som älskar risgrynsgröt…

Details

Saffransglögg

Förra året hade jag en glöggprovning med goda vänner. Provningen innehöll bland annat 2010 års Saffransglögg från Blossa. Så vad kan väl vara bättre än att repetera det inlägget den här veckan! Årets glögg från Blossa har jag inte själv provat än men den ska visst vara riktigt god och ha smak av kaffe. Ikväll…

Details