Surdegen puttrar

Rågsurdegen första dagen I förra veckan satte jag så en surdeg enligt Pain de Martins recept. Jag startade det hela på tisdagkvällen och på lördagen kunde jag så till slut ta fram och mata den inför att göra mitt första bröd på surdegen. Det har varit en riktigt spännande och rolig vecka. Varje kväll har…

Details

Remouladsås

Till fisken som jag gjorde häromdagen behövdes det även en sås. För många år sedan gjorde jag en kall gräddfilssås som påminde om remouladsås men som var vit istället för gul. Sedan dess har jag försökt göra den här såsen igen och faktiskt misslyckats fatalt med att få till de smakerna. Men under vägen så…

Details

Nu ska det bakas bröd!

Gårdagens brödbak. Inspirerat av mammas bröd. Dock med skrädmjöl och havregryn Våra barn äter bröd. Min man äter bröd. Ibland äter även jag bröd. Men framför allt äter våra barn bröd. Bröd till frukost, bröd till mellis, bröd innan läggdags. Minns själv att jag åt ungefär lika stora mängder bröd när jag var i tonåren.…

Details

Hemgjorda fiskpinnar

Fisk är ibland något av det svåraste att få barnen att äta. Det har alltid varit så, men envis som synden försöker jag varje vecka att förse de med olika varianter för att hitta de där guldkornen som gör att de faktiskt äter fisken. (tilläggas kan att mina barn numera är ganska stora tonåringar!) Några…

Details

Kokt kyckling med currysås

I förra veckan var det Richard Waje som gästades av P1 och Meny. Jag lyssnade på programmet i söndags och blev så pass inspirerad att jag omedelbart ville göra ett av recepten som de gjorde. I normala fall brukar jag konstra lite med de recept jag blir inspirerad av, men detta gjorde jag istort sett…

Details

Radio i öronen och mat på spisen

Vaknar sent efter en härlig födelsedagsfest för min man på hans 50- årsdag. Efter sen frukost satt ungdomarna framför teven och maken åkte ner till ateljen för att städa undan lite efter gårdagen. Jag satte på mig hörlurarna, startade veckans avsnitt av SR P1 Meny och började städa huset. Ganska snart gick städningen av sig…

Details

Lime- och ajvarsås

Kan inte låta bli att dela med mig av detta receptet. Det är en kall sås som är både enkel och god och funkar till både kyckling och fläskkött. Tror även den kan vara god till en bit grillat nötkött om man vill ha det. Såsen finns i grillkokboken från Garant. Testa! Den gillades av…

Details