Blåbär och fil tar fram minnen från förr

Bär hör verkligen till sommaren. Under min uppväxt var vi varje sommar en vecka i ett stort hus i Blekinge tillsammans med en hel hög med andra familjer. Det var stökiga, högljudda, lärorika och helt fantastiska veckor. En av de saker som oftast dyker upp i mitt minne från de somrarna var frukostarna. Hur vi…

Details

Lammkorv med Greek warm salad

Att stressa i en butik är något av det värsta jag vet och ändå är det oftast så det blir. Far in alldeles för sent på kvällen för att inhandla något snabbt att laga till kvällens middag. Har jag varit duktig och följt mina egna tips här och på Vardagsmaten ja då har jag åtminstone…

Details

Sojaböns-och haloumisallad

Häromdagen satt jag och bläddrade i en mängd olika mattidningar och på några olika siter med recept. Hittade en hel del gott och sparade ner några av recepten för senare test. Så skulle vi ha gäster och jag tog fram receptideerna. Nu såhär i efterhand vet jag inte var recepten kom ifrån och jag har…

Details

Duka och dekorera med snaps

Ibland när vi ska ha middag för nära och kära får jag för mig att duka lite finare än vanligt (ungefär som kanske alla andra?) och emellanåt tycker jag det är roligt att ha bordsplacering. Det hela beror mer på vilket humör jag är på än vem som ska komma på middag. När det gäller…

Details

Keso- och paprikaomelett till frukost

I mitt förra inlägg så lovade jag ju att återkomma med recept på den härliga keso- och paprikaomeletten som jag lagade till mig och maken till frukost. En av sönerna kom även hem och fick ta del av den goda omeletten. Vi intog denna njutning i skuggan i trädgården med viss överhängande fara för en…

Details

Huvudet fullt av mat

Huvudet är verkligen fullt av mat! Inte mat mat utan tankar på mat. Recept, idéer, kryddor, förändringar, ingredienser, kombinationer och tusen andra tankar om mat. Just nu har jag den senaste timmen gjort flera utkast på recept som dyker upp här på bloggen de kommande veckorna. Det blir många goda sallader och andra tillbehör, kryddiga…

Details

Vitkålssallad med sting

Färsk vitkål är grymt gott. Pepprigt och friskt i samma tugga. Just nu är den som bäst och kostar nästan ingenting. Det är gott att bara riva och ha som sallad och det njuter jag stort av. Men ibland är det gott att även göra en god dressing och blanda med kålen. Denna här kom…

Details