Gillar du snaps? Själv är jag en av de där som häller upp en snaps och sedan sitter och smuttar på den lite pliktskyldigt under hela middagen. Men jag har bestämt mig för att det är ok. Dock innebär det inte att snapsen inte ska vara god som jag dricker! Så när jag fick...
Read more »

Efter många om och men har vi nu bestämt oss för att spendera midsommar hemma tillsammans med goda vänner. Det i sin tur ledde till att jag fick möjligheten att sätta ihop en god midsommarmiddag! Eftersom jag blev så nöjd (såhär innan allt är lagat) tänkte jag dela med mig till er här Vi...
Read more »

Det händer att vi grillar kyckling. Oftast är den då baconlindad eller indränkt i marinad. Och alltid på vår webergrill där vi kan ha kolen på sidorna. MEN på landet har vi en vanlig normal grill med kolbädd… där grillar vi aldrig kyckling. Tyvärr. Men nu blir det nog ändring på det, tror jag!...
Read more »

Parmesankorv med tomatsalsa Servera med champinjonsallad och morotsstavar Om solen strålar, passa på att grilla i trädgården! Annars går det att göra denna rätt vid spisen. 1.Skiva champinjonerna i fjärdedelar och lägg i en skål. Blanda en marinad på 1 dl olja, 1/2 dl klippt persilja, 2 pressade vitlöksklyftor, salt och peppar. Häll marinaden...
Read more »

Måndag Kryddig köttfärs med jordnötter Servera med stekt vitkål och riven ost Tisdag Parmesankorv med tomatsalsa Servera med champinjonsallad Onsdag Ost- och baconfyllda paprikor Servera med rostade solroskärnor och grönsallad Torsdag Fläskkarré med ostgratinerad grönsaker Servera med kryddsmör Fredag – midsommarmiddag Lördag Matig sallad med gröna bönor Servera med sill från midsommarafton och annat...
Read more »

Att fylla paprikor med diverse innehåll och gratinera i ugnen eller grill är makalöst gott! Som många andra är jag uppvuxen med köttfärsfyllda gröna paprikor. Det är gott men kan ha lite speciell smak. Nuförtiden föredrar jag den röda eller gula paprikan och fyller den gärna med både kött- och oströror. En favorit är...
Read more »

Sen lång tid tillbaka är jag oerhört inspirerad av Afrikansk mat. Så varför inte göra ett kort inlägg med lite länkar till vad jag har gjort tidigare. för alla er som vill smaka på den afrikanska hettan såhär i VM tider Afrikansk hetta Lammhals med grönsaker Goda afrikanska viner Fläskstek med afrikansk smak Afrikansk...
Read more »

Här kommer ett recept som jag testade första gången för en vecka sedan och gjorde igen häromdagen. Receptet är i grund och botten en idé från Nigella som jag sedan har förändrat utifrån mina val. Det är så skönt när man kan laga saker som är lite allt i ett utan att det blir...
Read more »

jo… jag vet! Nu tycker ni att jag är helt ute och reser!! KAKOR och KEX!! och ja.. ni har helt rätt! Men jag ska i detta inlägg berätta om de kakor som trillade ner i min brevlåda, de kakor som ungdomarna försökte äta i flera dagar, de kakor som grannens barn suktade efter...
Read more »

När man inte sätter pasta eller ris på bordet har vi kommit på att barnen många gånger tycker att bönor i olika former funkar likabra. Jag tycker det är ett bra komplement till både kött, fisk och fågel och framför allt är det ett bättre alternativ som tillbehör. Vi gör ofta våra egna smaker...
Read more »