Veckomatsedel vecka 33

Så fort veckorna går trots att man är ledig och vädret är fint! Eller kanske det är pga det? Oavsett vilket så har den senaste veckan gått med rasande fart. Vi har varit hemma och försökt ställa till rätta stökiga rum och få ordning inför skolstart. Detta har dock inneburit mindre tid i köket, tyvärr!…

Details

Kryddig kycklingröra med guacamole

Kyckling är så oerhört lätt att ha att göra med. Man steker upp lite bitar och kryddar med det man är sugen på, så voilá har man en härligt god rätt! Denna gjorde jag häromdagen då jag hade lite kyckling över som behövde användas upp. (önskar bara att jag kände ngn bonde som sålde färska…

Details

Ekologiskt vin!

När vi nu pratar om närodlat, ekologiskt och bra matval så tycker åtminstone jag att det är på sin plats att ta upp lite kring drycker också. Sökte runt lite på nätet och det första som dyker upp är en länk till Systembolaget, såhär står det: Ekologiskt odlat Ekologiskt odlat innebär att odlingen har skett…

Details

Italiens kycklinggryta

Denna härligt röda, smakrika men ack så enkla kycklingrätt gjorde jag häromdagen. Den har alla de smaker man tänker på när man pratar om italiensk mat och passar nog vid de flesta tillfällen! Antingen kan man äta den som den är med lite mozzarella på toppen eller så kan man lägga alltihop i en ugnsfast…

Details

Välj kravmärkt

När du går i affären och ska handla. Funderar du då på om du ska ta Krav märkt eller inte? Förr har jag inte brytt mig så mycket och de gånger jag tänkt på det så har jag mest tyckt att det har varit dyrt. Men saker och ting ändras med åren. Inte bara min…

Details

Veckans tips – bra matval

Inspirerad av min diskussion med dotter o make i helgen kring rätt och bra matval tänkte jag att veckans tips kan bestå av tips på bra matval man kan göra. Det kan vara allt från en bra site som säljer ekologisk, närodlad mat till tips på vad man kan välja i affären för att i…

Details

Veckomatsedel vecka 32

Inspirerad av helgen så blir det en del fisk, mycket grönsaker och gott kött denna veckan! Sen är det ju kräftdags och därför låter jag en dag vara öppen för ett härligt kräftkalas! Mina recept till det kalaset kommer senare i veckan, så håll utkik! Måndag Kokt torsk med senapssås Servera med röd/vitsallad  (blanda finriven…

Details

Ekologiskt, närproducerat och välmående!

Nyligen hemkommen från en härlig helg på Österlen med besök både i vår egen stuga, Buhres i Kivik och middag hos mamma. Alla tre saker ger inspiration och mersmak till god mat och framför allt närproducerad och ekologisk mat. Vi hade en lång diskussion med dottern om vilket kött man bör äta och hur mjölk…

Details