Broccoliröra

De flesta av oss som försöker äta mindre kolhydrater känner väl till broccolin och blomkålens förträfflighet på matbordet. Man mosar lite av kålen och blandar med smör och grädde och vips så har man en fantastisk smakupplevelse som mättar grymt bra! Häromdagen gjorde jag dock en variant som visserligen tar lite mer tid men som…

Details

Sockerärtssallad

Här kommer ett recept på en god varm sallad, som visserligen är lite lättare men som är perfekt med lite kryddsmör och till lite mer mättande huvudrätter. Tyvärr glömde jag ta bilder när jag gjorde den (vilket ger mig anledning att göra den igen 😉 Men jag hoppas ni vågar er på att testa den…

Details

Sabatier knivar

För femtionde gången denna veckan (var uppmärksam på att det bara är onsdag) så får jag ta fram slipen för att slipa kniven. Det börjar bli ganska tröttande nu! Tycker att jag precis börjat lära mig att hantera en kniv på rätt sätt, men inser samtidigt att jag är långt därifrån med tanke på att…

Details

Bönor, paprika och rödlök

(fler bilder kommer i eftermiddag) Här kommer tips på en sallad som jag testade häromdagen. Den är färgrik, fantastiskt god, härligt mättande och både små och stora gillar den! Bönor, paprika och rödlökssallad 200g haricots vert 1 gul paprika 1 röd paprika 2 små rödlökar (gärna färska) havssalt olja 1. Strimla den gula och röda…

Details

Mättande tillbehör

När man inte äter potatis, ris, pasta, bönor och bröd så gäller det att hitta annat som funkar att ha som tillbehör till maten. Åtminstone funkar det så för mig. Periodvis så har jag ätit bara kött och fett men jag blir uttråkad och ser ingen lust i maten på det sättet. Men jag har…

Details

Veckomatsedel vecka 31

En hungrig fågel ,fångad med kameran, i trädgården i sommar 🙂 Höll på att skriva att nu går sommaren mot sitt slut, men jag ångrade mig omedelbart! Även om man börjar jobba och barnen börjar skolan om några veckor så är det mycket kvar av den här ljusa årstiden. Jag formligen älskar när det blir…

Details

Tomat- & ostgratäng

Himmelska smaker men ack så enkla. Tänk att det ibland bara blir bra! Ta lite av det du har i kylen, släng ihop och in i ugnen och ut kommer det en gratäng som smakar som om det ligger timmar bakom tillagningen och massvis med tankekraft. Denna gratäng kan man ha som den är till…

Details