Grillad kycklingkorv med couscoussallad, ingefärscrème och morotspesto

Sakta men säkert börjar livsmedelsindustrin förändra sitt sätt att ta fram produkter. Vi ser ett större utbud av halvfabrikat som inte bara består av e-ämnen och andra konstiga tillsatser. Jag är ingen förespråkare för halvfabrikat men jag är inte heller motståndare till det. Det finns tillfällen när det är underbart att kunna ta till en…

Details

Matfotografering pågår!

Tänkte jag skulle lägga upp lite bilder från en av de fotograferingar vi gjort nu i vinter. När jag är mitt uppe i styling och planering av bilden så brukar fotografen Torbjörn gå omkring med en kamera och plåta. Det är alltid lika roligt och förvånande att se bilderna i efterhand. Just denna fotografering krävde…

Details

Veckomatsedel 160222

Är du hemma med sportlovslediga barn eller ska vara det nästa vecka kanske? Mina barn är numera så stora att det inte längre är några lov. Men själv är jag så van att jag fortfarande tänker i de termerna. Förutom dilemmat med om man skulle vara ledig eller inte tyckte jag det var svårast att…

Details

Fredagstips 160219

Nu var det ett tag sedan jag la upp några fredagstips! Högen med lästa böcker, länkar, reportage, tidningar och bloggar blir större och större och det är inte helt lätt att välja ut de bästa. Men här kommer ett litet utdrag av vad jag kommit i kontakt med på sistone.   Hittat på webben: Har…

Details

Veckomatsedel 160215

I helgen har det doftat från diverse grytor i vårt kök. I lördags gjorde jag en stor omgång av en Italiensk böngryta (Ribbolita) som blev sådär grymt god. Eftersom veckan varit i stort sett vegetarisk unnade jag mig igår att ta ut en bit fint kött ur frysen och gjorde en Boeuf Bourguignon. Den fick…

Details