Bönor, paprika och rödlök

(fler bilder kommer i eftermiddag) Här kommer tips på en sallad som jag testade häromdagen. Den är färgrik, fantastiskt god, härligt mättande och både små och stora gillar den! Bönor, paprika och rödlökssallad 200g haricots vert 1 gul paprika 1 röd paprika 2 små rödlökar (gärna färska) havssalt olja 1. Strimla den gula och röda…

Details

Mättande tillbehör

När man inte äter potatis, ris, pasta, bönor och bröd så gäller det att hitta annat som funkar att ha som tillbehör till maten. Åtminstone funkar det så för mig. Periodvis så har jag ätit bara kött och fett men jag blir uttråkad och ser ingen lust i maten på det sättet. Men jag har…

Details

Veckomatsedel vecka 31

En hungrig fågel ,fångad med kameran, i trädgården i sommar 🙂 Höll på att skriva att nu går sommaren mot sitt slut, men jag ångrade mig omedelbart! Även om man börjar jobba och barnen börjar skolan om några veckor så är det mycket kvar av den här ljusa årstiden. Jag formligen älskar när det blir…

Details

Tomat- & ostgratäng

Himmelska smaker men ack så enkla. Tänk att det ibland bara blir bra! Ta lite av det du har i kylen, släng ihop och in i ugnen och ut kommer det en gratäng som smakar som om det ligger timmar bakom tillagningen och massvis med tankekraft. Denna gratäng kan man ha som den är till…

Details

Tacos till middag – äntligen lite nyttigt!

Gillar du färdigfriterade saker, typ tacoskal eller annat så riskerar du att i många fall råka ut för dålig olja. MEN nu äntligen har blandannat SantaMaria förändrat sin olja i de friterade tacoskalen och använder från och med nu istället solrosolja! DET var verkligen på tiden tycker jag och därför även värt att skriva om…

Details

Knäckebröd knaprigt och gott

Trots alla mina år med LCHF så “fuskar” jag ibland och då tar jag gärna till en bit knäckebröd. Det vanligaste i vårt hus är Wasa Havreknäcke eller Finncrisp men nu har vi hittat en ny favorit! Vi testade Leksandsknäcke Kardemumma och Linfrö och först och främst kan jag säga att jag gillar både formen…

Details

Veckomatsedel vecka 30

Börjar med att be om ursäkt över att matsedeln är en dag sen. Vi var i Göteborg i helgen och jag hann inte fixa matsedeln innan vi åkte. Men så kan det väl bli ibland med det mänskliga släktet 🙂 Har haft några veckor med hälften jobb, hälften arbete och då blir det lätt att…

Details