Tonfiskröra med kokt ägg

1. Häll över 2 burkar tonfisk i en skål. Blanda tonfisken med 1/2 dl majonnäs, 1 msk dijonsenap, citronjuice från 1/2 pressad citron, svartpeppar och salt. 2. Koka sex ägg i ca 6 minuter. (ta tid från det att vattnet kokar) 3. Blanda en grönsallad av valfri sallad och 1/2 skivad gurka. Ringla över lite…

Details

Vår tids mat

Måste bara göra ett kort men oerhört viktigt litet inlägg! Du vet hur det kan vara när man ska äta lunch ute, man letar och letar och det ända man hittar är pasta, potatis, bröd med lite kött och grönsaker. Eller hur? Känner du igen dig? Visst går man på en finare restaurang och betalar…

Details

Persiljejärpar med chilisås

1. Börja med att blanda smeten till järparna. 600g blandfärs blandas med 1 tsk olja, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 riven gul lök, 1 tsk paprikapulver och 1 msk klippt persilja. Forma till avlånga järpar. 2. Smält smör i en stekpanna och fräs järparna några minuter runt om tills att de har fått en bra stekyta.…

Details

Veckomatsedel vecka 18

Idag har jag njutit hela dagen av att umgås med maken, först på konsthallen och sedan i trädgården! Solen har lyst och trots en lite kall vind har det varit fantastisk skönt! Jag får helt enkelt skylla på det när jag nu lägger upp veckomatsedeln såhär sent en söndagkväll 🙂 Men hoppas att du ändå…

Details

Fräsch mättande sallad med lax

Satt och bläddrade i en tidning och föll pladask för en fantastisk bild på en sallad. Visade sig att det var ett recept från Jonas Coltings kokbok “Jag vill ju bara se bra ut naken”. Det fanns då helt enkelt inget annat för mig att göra än att ge mig av till affären och införskaffa…

Details

En lördag

Efter en tur på stan blir man hungrig o trött! Vad är väl bättre än en snabb lunch följd av kaffe?
Jag stekte ihop kyckling med rödlök o bönor. Salt o peppar. Mums!
Sen blir det en espresso. En bit choklad. Och en bra bok. I soffan 🙂 underbart!

Valborg – middagsförslag

Börja helt enkelt med lite tapas som är enkelt att öka på beroende på hur många man blir. Fortsätt sedan med en härlig ugnsrätt som sköter sig själv medan ni umgås och dricker gott vin 😉 Ut till brasan tar ni med er lite god choklad att mumsa på och sist men inte minst äter ni en bit god ost till ett gott portvin när ni kommer in från kylan! ps. testa gärna ett gott ekologiskt rödvin till maten.ds

Details

Stekt torsk med dillkryddad gräddfil

Visst är det gott med fisk! När det gäller torsk har jag vissa restriktioner. Köper enbart den jag vet är ordentligt fiskad (så gott som jag nu kan få den informationen). Jag köper det enbart någon enstaka gång. Det är svårt när man är uppväxt vid havet och där torsk var något som var mer…

Details