Stekt fisk med varm spenatsallad

Visst är det gott med fisk! Men som i troligtvis många familjer så är inte alla i familjen lika förtjusta i det. Så även hos oss. Barnen äter fisk när jag serverar det men det är inte med glada leenden, OM det inte är lax. För det gillar de! Därför var det roligt när jag…

Details

Urban farming – Food Trend Blogg Week

Urban farming är ett av ämnena som tas upp under Food Trend Blogg Week och ett ämne som intresserar mig oerhört mycket. Men vad är urban farming, egentligen? Jo, det handlar om att odla sina egna grödor, inte bara på gården på landet, utan även mitt i storstäderna. DET är urban farming! Men håller det…

Details

Kyckling med fetaost, tomat och färska kryddor

När jag var på affären häromdagen letade jag efter créme fraiche och såg då de färdiga såser som finns med créme fraiche. T ex soltorkade tomater och fetaost. Detta blev inspirationen för den här middagen! Enkelt, gott och framför allt utan annat än äkta varor! 4 port 3-4 kycklingfiléer (beroende på storlek) Blandade färska kryddor…

Details

Food Trend Blog Week

Mellan den 15 och 21 mars är det Food Trend Blog Week. Jag kommer att vara med och skriva lite om mina funderingar kring de ämnen som tas upp. Men vad är då Food Trend Blog Week? Såhär beskrivs det: Food Trend Blog Week är den första blogghändelse som förenar mat- och trendbloggare i att…

Details

Mustig tomatsoppa

Ibland tänker man att en soppa helt enkelt bara är en soppa. Och ibland förvånar man sig själv! Gårdagens soppa blev verkligen något utöver det vanliga, en helt vanlig måndag! Ska försöka få ner receptet här även om mycket gick mest på måfå. Men all soppa gick åt och ungdomarna njöt av det hela i…

Details

Receptsamling

Samlar du på recept? Jag gör. Eller typ. Jag har ett antal anteckningsböcker med blandade recept. Total oordning och de senaste åren har det mest varit ett samlande i datorn. Men på senare tid så har ett behov infunnit sig av att samla på recept igen. Det kan vara recept jag ser på teve eller…

Details

Nutellacupcakes med chokladfrosting

I helgen hade vi fest för sonen som fyllt 16 och han hade önskat sig cupcakes med nutellasmak och sötsliskig frosting. Och jag gör ju alltid som barnen vill 😉 Nutellacupcakes 12st 125g smör 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 3 ägg 100g creme cheese 4 dl mjöl 3 msk kakao 2 tsk bakpulver 1/2 tsk…

Details

Veckomatsedel vecka 11

En skål med rostade solroskärnor på köksbordet är supergott. På maten eller som snacks. Gott och nyttigt! Idag har solen lyst hela dagen och vårkänslorna har spridit sig i kroppen! Resultatet blev att jag spenderade dagen i trädgården. När det blev för kallt gick jag sen in och planterade alla små fröer som förhoppningsvis ska…

Details