Vad säger du om jag säger choklad, kaffe och vin? De flesta skulle nog omedelbart tänka på en god choklad till antingen ett glas rödvin och/eller en kopp rykande hett kaffe. Åtminstone skulle jag göra det. Men man kan få lov att ändra sig, jag lovar. För några veckor sedan fick jag privilegiet att testa ett nytt vin som kommit ut på marknaden. Det talades om att det skulle både dofta och smaka av choklad och kaffe. Men jag kan säga att jag faktiskt var ganska skeptisk. Först och främst tycker jag det är svårt att uttröna vad ett vin egentligen smakar (det är ju inte alla som är födda med en näsa för just sadeldoftande och svettliknande vindofter). För det andra brukar de flesta uttlåtande om viner inte vara så precisa som detta verkade vara. Desto större anledning att testa tyckte jag.
Veckorna har gått och julen kom emellan. Men i mellandagarna blev det så dags att öppna den här flaskan. Döm om min förvåning när den första doften som faktiskt kommer ur flaskan när vi öppnat den var just doften av choklad och kaffe. Det var en distinkt doft som absolut inte gick att ta miste på. Men jag var fortfarande skeptisk, jag menar, om den nu doftade så hur blir då smaken? Jag vill ju ha rödvin inte kaffe och choklad!
Vi hällde försiktigt upp två ganska stora glas, skålade, andades och drack. Pang! Där satt den, skulle nog någon säga. Själv förblev jag tyst och tog ytterligare en klunk av vinet. Det var gudomligt! Visst doften var choklad och kaffe men smaken var absolut utpräglat rödvin med en viss sötma. Ett vin som var fantastiskt gott att dricka till lammragun jag hade gjort den dagen men som vi omedelbart insåg skulle passa även till just en efterrätt.
Lagom till nyårsafton gick jag omedelbart iväg och köpte en flaska till. Den serverade vi till vaniljpannacottan som åts med stora glädje innan det var dags att smälla raketer och fira in det nya året! Trots min skeptiska inställning från början med detta vinet är jag nu en stor fan och misstänker att det ganska snart blir en ny tur till systemet för att inhandla denna flaska!
Lite fakta kring vinet:
Gardo & Morris Wines är ett litet svenskt familjeägt vinföretag som producerar och importerar högkvalitativa viner med druvor från bland annat Nya Zeeland och Sydafrika. Företaget grundades 2006.
Diemersfontein Coffee Pinotage framställs av utvalda druvor från Wellington distriktet, som med sitt varma och torra klimat gör att druvorna når perfekt mognad och fruktighet.
Du hittar vinet på systembolaget med nr 6315.
1 Comment