Nu är det verklige sparristider! Var ute på Österlen i helgen och lyckades få tag i färsk svensk grön sparris. Det är så gott att jag tror jag skulle kunna leva på det 
. Har du vägarna förbi Österlen måste du absolut titta in på Österlen Sparris (de har öppet hus nu till helgen!). Själv hann jag inte denna gång men det blir absolut nästa gång. På deras hemsida hittar du både härlig information om sparris och goda recept!
Några av mina favoritrecept är:
och slutligen den absoluta favoriten
Kokt sparris med salt och smör
- 1 knippe sparris
- 1 liter vatten (eller tills det täcker sparrisen)
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk salt
- 1 msk fin rapsolja
Blanda salt, socker och vatten i en kastrull. Koka upp. Lägg ner sparrisen och sjud i ca 10-15 minuter. Stick efter 10 minuter och känn på konsistensen hur du själv vill äta din sparris.
Servera med flingsalt och en klick smör!
Hej!
Synd, för jag gillade dina recept 
Har precis hittat till din blogg, men vet du om att det inte går att bläddra bland sidorna. Det står t.ex att det finns 4 sidor, men det finns ingenstans att bläddra
hmmmm… vad trist att det inte funkade… men testade du att bläddra överst på sidan precis under “bannern” ? Där finns en blädderfunktion… men jag ska se över det hela och se om det blivit ngt fel på sidan..
välkommen hit