ägg. foto: Torbjörn Lagerwall

Därför ska du köpa ekologiska ägg

750 kvadratcentimeter inredd bur utan tillgång till frisk luft, en kvadratmeter delat på nio, enbart tillgång till utomhusmiljö någon gång per år eller konstant tillgång till ute- och innemiljö när man vill. Valet står mellan att köpa ägg från hönor som bor i inredd bur, är frigående inomhus/utomhus eller de som lever i en miljö…

Details

Choklad, apelsin och citron

Idag har det yrt av mjöl och socker i köket. Det har nämligen provlagats kakor!! Och jo, jag vet… kakor är kanske inte riktigt det jag borde ge mig i lag med. Men det är också precis därför jag provlagar alla dessa recept. Ursprungen är för en mycket större tillagning och nu ska det anpassas…

Details

En enkel lördagsmorgon

Snön är nästan borta. Nu kläds Skåne åter i sin standardskrud av slask och modd. Jag vaknar till ett tyst hus. Dottern sover. Sonen är iväg och kör motorcykel. Maken hjälper sin son som ställer upp som jultomte på st gertruds julmarknad. Själv ska jag först njuta av en enkel men åååå så god frukost.…

Details

Äggröra med spenatstuvning

Ibland är det enkla det allra bästa. En av mina favoriträtter är äggröra med olika tillbehör och det känns som att man skulle kunna äta nästan vad som helst till. Dessutom kan man äta den här rätten till både frukost, lunch eller middag. Hur det än är så kommer här mitt recept på hur jag…

Details