Skånes Matfestival. Foto: Torbjörn Lagerwall

Skånes matfestival

Igår var det så dags för invigning av den första skånska matfestivalen! Jag och maken åkte dit med penna, papper och kameran i högsta hugg och en välfylld plånbok. Kl. 12 var det invigning av Landshövding Margareta Pålsson, som vi för övrigt hade till bordet under lunchen lite senare. Lotta Törner, Livsmedelsakademins VD och Jannie Vestergaard, verksamhetsledare…

Details

Älska mat

Igår var det startskottet för den årliga Älska mat-mässan i Malmö. För press och bloggare startade det hela med en pressfrukost bestående av rundvisning, smakprover och presentationer av några av alla inblandade. På scenen Jenny Wallden och Jesper Aspegren. Frukosten kändes lite oorganiserad och startade med blodkorv, ägg och svampstuvning från This must be the…

Details

Street food – men hur?

Pizza mobile, ägd av Bernard Chesneau, street food inspiratör. Rusar genom stan påväg mot ett möte. Magen skriker av hunger och jag inser att det inte finns någon återvändo. Jag måste ha något att äta och det NU. Siktar närmaste falafel- eller korvkiosk och styr stegen dit. För en tjuga får jag mig en måltid…

Details

Skåne i Piemonte

Flyg, buss, vinprovning, middag, sömn. Så såg dag ett ut på resan där Skåne möter Piemento. Mängder av intryck, fullt med bilder och en trötthet som övermannar och ger lite utrymme till skrivande. Dag två startade tidigt med avfärd 8.15 mot staden Alba. Här mottogs vi av turistambassadören som visade runt, sen Shopping av tryffel,…

Details

Matfotografering

Är nu inne i sluttampen av mitt senaste uppdrag. Hela sommaren och delar av hösten har gått åt till att ta fram över 40 recept till en kund. Och nu har jag gått in i fasen då det ska fotograferas. Det är fantastiskt skoj samtidigt som det är otroligt ansträngande och tidskrävande. Men inför varje…

Details

Lunch på vackra Tjärö

I helgen var maken och jag iväg på en tur med vår husbil (jo, vi har sådan och oj vad det är häftig :), vi styrde kosan mot Blekinge och hamnade i Järnavik. Denna lilla hamn”stad” som är en fantastisk liten idyll med segelbåtar, klippor, naturreservat, vackra hus och härliga paddeltrakter. Det är även här…

Details