Enkel sallad med nötter

Sallader är något av det bästa för att förändra eller förgylla en måltid. Egentligen skulle man kunna äta samma huvudingrediens under en vecka bara man bytar ut tillbehören. Det kanske man skulle testa förresten Denna sallad har varit en ständig vän till oss i sommar, oavsett vad vi skulle äta. Den är enkel, god, nyttig…

Details

Spenatsallad med rostade frön

Så enkelt det kan vara ibland. En underbart god spenatsallad fylld med nyttigheter som tar ungefär 5 minuter att slänga ihop. Så ska det vara Spenatsallad med rostade frö 70g babyspenat 1 dl blandade rostade frö (sesamfrö, solrosfrö, pumpakärnor, linfrö) 1 msk olivolja 1 tsk vinäger eller limesaft Salt Nymald svartpeppar Rosta fröna i en…

Details

Tomatsallad med ricottaost

Såg häromdagen ett recept på en tomatsallad med ricottaost och tänkte att det måste jag ju testa. En tomatsallad är så gott och min tanke var att hitta ett nytt recept som skulle slå ut vår standard på matbordet. Denna tomatsallad visade sig dock vara exakt likadan som den vi brukar göra med enda skillnaden…

Details

Broccolisallad med bacon

I förra veckan var jag på kundbesök i Danmark och blev då serverad en helt underbar broccolisallad. Den var helt fenomenalt god och jag försökte (naturligtvis) memorera ingredienserna så gott jag kunde. Så fort jag sen kunde så testade jag att göra rätten hemma. Familjen lovordade salladen och själv tyckte jag att den blev nästan…

Details

Purjolök med nötter

Har man bara lite purjolök, olja, salt, peppar och nötter av något slag kan man få till en underbart god grönsaksrätt som fungerar till det mesta 1 purjolök 2msk olja 1 dl nötter Salt Peppar Skär purjolöken i tunna skivor och fräs mjuk i oljan. Salta och peppra. Lägg upp på ett fat. Hacka nötterna…

Details

Lucka 18 – goda nötter

Jag älskar nötter! Äter de på längden och tvären. Till frukost, lunch och middag. Och efterrätt! Eftersom nötter dessutom hör till julen tänkte jag viga denna lucka åt nötterna! Här kommer lite kort fakta, hittad på wikipedia, kanske lär du dig ngt nytt Paranöt (Bertholletia excelsa) är den enda arten i släktet Bertholletia. Den förekommer…

Details