Tag Archives | ost

Chili och ansjovis från Sicilien

By on November 26, 2009 in Inspiration

chili_ansjovis

Jag har nu börjat testa produkterna från Butik Citronodlingen och jag är överlycklig! Det är smakrikt, gott, fullt med färg och doft! Sen innan har jag deras olivolja (som jag inte vet hur jag ska klara mig utan när den tar slut) och har även testat några andra produkter (kronärtskockspaté, honung). Men nu har jag inlagd ansjovis, torkad chili och inlagd paprika.

Igår använde jag både ansjovisen och chilin i en god sås som vi hade till korv och broccoli. Se recept här. Det blev verkligen supergott! Paprikan hade jag mer som ett gott tillbehör. Se här.

Vågar knappt skriva det här men jag vet var jag ska hitta en del julklappar i år ;)

Comments { 2 }

Inlagd paprika från Sicilien

By on November 25, 2009 in Grönsaksrecept

feta_paprika

I paketet från Butik Citronodlingen fanns det bland annat en burk med inlagd paprika. Vi öppnade den direkt och åt i stort sett direkt från burken! Vilken mjuk härlig smak!

Sen tänkte jag att jag nog får göra något med paprikan. Först tänkte jag på att ha dem i tomatsås eller  till någon annan maträtt. Men sen insåg jag att smaken var så härlig att jag ville kombinera den med något där paprikan kom till sin rätt.

Jag tog helt enkelt fetaost och skinka och hade paprikan till det. Kan säga att övriga familjen flockade sig runt fatet och det dröjde inte länge innan allt var slut! (dagen efter hade sonen paprikan i en pastasås)

Här kan du själv köpa paprikan!

Comments { 0 }

Skinka i tomatsås med mozzarella

By on November 18, 2009 in Kött/kycklingrecept


Hur gör man för att få en ganska vanlig och normal tomatsås med skinka att både se god ut och faktiskt smaka fantastiskt? Jo man adderar helt enkelt mozzarella och barnen utropar WOW det smakar som på restaurang! Kan man få bättre betyg? Nä… Vill ni testa? Här kommer receptet:

4 personer
400g rökt skinka i bit (kassler går också bra)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
800g tomatkross
3 msk tomatpuré
1 msk basilika
1 tsk mejram
1 tsk sambal oelek
2 st mozzarella
salt/peppar
Strimla skinkan i tunna smala strimlor och lägg i en ugnssäker form.
Blanda tomatkross med tomatpuré och kryddorna. Hacka lök och vitlök och fräs mjukt i olja i en stekpanna. Häll tomatröran över löken och puttra någon minut. Smaka av med peppar och salt. Häll tomatsåsen över skinkan. Skär mozzarellan i mindre bitar och lägg ovanpå tomat- och skinkröran. Ställ in i 200 grader i ca 10 minuter.
Servera med kokt broccoli och smörstekt svamp. (Barnen fick tagliatelle till)
ps. det tog bara 20 minuter att få allt färdigt, men så hade jag också hjälp av sonen ;) .ds
Comments { 2 }

Parmesanpanerad sparris

By on April 30, 2009 in Grönsaksrecept


Det är ju sparristider nu, så varför inte passa på att njuta av denna delikatess såhär på valborg!

1 knippe sparris (får du inte tag i färsk går det bra med fryst el. på burk)
1 bit parmesan
olja
havssalt
ansa sparrisen och förväll den några minuter i kokande vatten. Ta upp och lägg på ett ugnsfast fat. Ringla över lite olja och strö över havssalt. Avsluta med att riva rejält med parmesan ovanpå. Ställ in i ugn ca 5 – 10 min i 200 grader.
Mums!
Comments { 2 }

Köttfärsbiffar med fetaostsås

By on March 18, 2009 in Kött/kycklingrecept

Igår lagade då sonen middag! Vilken lyx det är att bara lämna hemmet och sen komma hem någon timme senare och då står middagen på bordet och alla sitter ner och äter i lugn och ro! Ingen är stressad och alla är på ett strålande humör :) Detta bjöd sonen på:
Köttfärsbiffar
800g Blandfärs
3 tsk Fransk senap
2 äggulor
2 1/2 dl grädde
salt/peppar
1 kinesisk vitlök
Blanda allt väl och låt stå en stund. Gör sedan biffar och stek i smör.
Fetaostsås
2 dl turkisk yoghurt
200g fetaost
Blanda väl.
Till detta gjorde sonen även potatis, morötter, palsternacka och lök i ugnen. När måltiden var slut så var alla fat rensade!!
ps. bild kommer ikväll, ligger i kameran därhemma.ds
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Comments { 0 }
UA-9820054-3