Har du en iPhone? Gillar du Jamie Oliver? Då måste du omedelbart hämta hem hans app – 20 minute meal! Jag hämtade den för några veckor sedan och jag måste säga att här är någon som har tänkt till! Den är enkel, lätt, överskådlig och dessutom grymt snygg! På ett super enkelt sätt får man…
När jag vaknade idag på morgonen så sken solen in genom fönstret! På promenaden med hunden kunde man för första gången gå utan långärmad tröja och halsduk. Nu är verkligen sommaren här och med det ett lite lugnare tempo för de flesta av oss. Jag jobbar några veckor till men sen ska jag njuta av…
Det händer att vi grillar kyckling. Oftast är den då baconlindad eller indränkt i marinad. Och alltid på vår webergrill där vi kan ha kolen på sidorna. MEN på landet har vi en vanlig normal grill med kolbädd… där grillar vi aldrig kyckling. Tyvärr. Men nu blir det nog ändring på det, tror jag! Igår…
Sen lång tid tillbaka är jag oerhört inspirerad av Afrikansk mat. Så varför inte göra ett kort inlägg med lite länkar till vad jag har gjort tidigare. för alla er som vill smaka på den afrikanska hettan såhär i VM tider 😉 Afrikansk hetta Lammhals med grönsaker Goda afrikanska viner Fläskstek med afrikansk smak Afrikansk…
Nu när sommaren knackar på dörren (åtminstone snart) så drömmer jag mig bort till en skuggig del av trädgården efter en lång het dag på stranden. Något av det härligaste som finns är att hälla upp något enkelt och svalkande på eftermiddagen medan man vilar sig en stund med en härlig bok! Men det är…
I present för några år sedan fick jag de, för mig, hett efterlängtade Margretheskålarna! Fick ett set om tre storlekar av min mamma och sedan dess använder jag de dagligen när jag lagar mat. Länge har jag sedan gått och trånat efter att införskaffa fler skålar och häromdagen gjorde jag slag i sak och köpte…
Visst är det gott med en svalkande drink på sommaren. Ibland utan alkohol och ibland med alkohol. När jag står och lagar mat i trädgården tycker jag det är härligt med något lite lättare. Mina favoriter är oftast vinbaserade då jag inte är så förtjust i varken sprit eller öl. Men säg den som inte…
Ett ganska nytt vin för mig är rosévin. Har tidigare inte riktigt förstått nyttan med det! Men säg den som inte kan lära sig något nytt. Jag har nu testat två olika roséviner och jag måste säga att trots att de var mycket olika varandra så var det riktigt gott! Det första vinet vi testade…
Inför sommarens alla fester kan det behövas lite enkla rätter som man kan göra själv. De flesta av rätterna kan man dessutom göra i förväg några dagar och sen bara ta fram den stora festdagen! Marinerad fetaost, oliver och soltorkade tomater supergoda tillbehör oavsett vad man ska servera Parmesanflarn lite mer omständligt och måste göras…
Återigen har jag blandat ihop mina favoritsaker i en enkel men oerhört matig sallad! Tror att familjen får leva på de här salladerna hela sommaren 😉 Det är ännu godare när man dessutom snart kan plocka salladen från trädgården istället för att köpa den! snart, snart. Denna sallad har jag tagit med i nästa veckas…
I veckan som gick testade vi lite nya produkter från Arlas kök. Lätt créme fraiche parmesan o vitlök och Smör- och rapsolja Oliv. Gillar själva tanken med den blandade smör/oljan. Jag gör så ofta själv hemma, tar hälften hälften beroende på vad det är jag ska laga. Så från tid till annan har jag haft…
Att beskriva något som man först tycker är ganska vedervärdigt men inser är något av det godaste man ätit. Det är inte lätt. Men jag ska försöka ge dig som läsare en bild av den upplevelse som jag och resten av familjen har varit med om nu i veckan. För en dryg vecka sedan kom…