Tomat- och böngryta

Tomat, paprika, vitlök, lök, chili, bönor, olivolja och ett nybakat surdegsbröd. Mer behövs inte för att få till en fantastiskt god vegetarisk middag. Men grytan passar även perfekt som tillbehör till en bit gott kött.  Denna grytan dök upp som ett alternativ en kväll när vi ville ha en vegetarisk middag (vilket händer ganska ofta…

Details

Tomat- och grönsakssås som bas

I mycket av vardagens matlagning märker jag att det skrivs mycket om tomatsåser som bas. Bas till gratänger, såser, soppor och en mängd annat. Själv är jag stor användare av tomatsåser, oftast hemlagade men en och annan gång slinker det ner en färdig bas i vagnen. Det finns ju en del färdiga som är helt…

Details

Ostdippa

Gul, mjuk, doftande, smörig, len och geggig. Ungefär så tror jag att sammanfattningen på den här ostdippan får bli. Och här pratar jag ostdippa på allvar. Ingen köpt sladdrig oäkta goja, ingen mjölkprodukt med smak av lite ost. Utan riktigt härlig äkta smaskigt god ostdippa! Allt började med att jag tänkte bjuda familjen på en…

Details