Tomatsoppa de lux

Kvällens soppa slängde jag mest ihop och av en slump blev det super gott ska försöka återge det hela som ett recept här.

4-6 personer
Soppa
1 brk hela tomater
2 brk passerade eller krossade tomater
3 morötter
1 kinesisk vitlök
1 gul lök
2-4 dl vatten
2-3 dl grädde (jag blandade vanlig och matlagnings)
2-3 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljong
cayennepeppar
chilipulver
paprikapulver
oregano
basilika
salt/peppar

tillbehör
bacon
chorizo
pumpakärnor
creme fraiche
bröd/knäcke

Soppa:
häll en rejäl skvätt olja i en kastrull. Hacka lök, vitlök och morötter i mindre bitar och lägg i den varma oljan. Låt detta småputtra en god stund. Häll sedan ner all tomat, tomatpure och alla kryddor (ta lite efter smak) och buljongtärning. Låt allt småputtra i ca 30 minuter. Under tiden kan man steka korv och bacon, rosta pumpakärnor.
Ta av kastrullen från plattan och kör med en stavmixer till en slät soppa. Häll i önskad mängd vatten och grädde till lagom konsistens och smaka sen av om det behövs mer krydda.

Servera med de goda tillbehören och njut av en nyttig och god middag