De flesta veckor brukar jag först göra en matsedel och sen åka och handla, men idag var allt upp och ner vänt så jag åkte och handlade, utan att riktigt ha ngn plan, och nu sitter jag och ska försöka tänka ut vad vi ska göra med maten jag handlat 🙂 Måndag: köttbullar m. gräddsås…
igår kväll hade jag storslagna planer på hur jag skulle börja veckan här på bloggen, hade en del ideér som jag ville testa… MEN… efter att ha suttit på akuten hela dagen med dottern som skadat foten, visade sig att hon hade en liten flisa som gått av från benet, så har jag fått spendera…
Sitter i köket och försöker jobba på en föreläsning jag ska ha på tisdag men det ända jag kan tänka på är mat och vad jag ska laga för ngt ikväll!! knäppt eller?? har redan bestämt att vi ska äta kycklinggryta med citron, vitlök, rosmarin och oliver! Mums!! men jag borde koncentrera mig på föreläsningen…hmm…..…
Det är aldrig lätt i vår familj att få till det där med fisk. Smakerna är olika och ungdomarna är svårflörtade… MEN jag har kommit på att det där med stekt fisk och sås det gillar de för det mesta. Så det var vad det fick bli nu i veckan… Det blev en blandning av…
sonens bild som han skulle använda till sitt arbete kring veckans mat. själv hade jag ägg o smör. Igår blev det helt enkelt falukorv till middag 🙂 barnen fick hemlagat potatismos och vi stekte oss några ägg till. Funkade faktiskt riktigt fint att äta ägg till falukorven 🙂 Denna gången blev det en lantkorv som…
Jag är nyfiken! Vad äter ni till frukost? Själv önskar jag att jag alltid kunde äta ägg o bacon, men vissa morgnar blir det helt enkelt inte tid till det… då får det bli kokta ägg, majonäs och rökt skinka… Det roliga med våra frukostar är att barnen numera ställer sig och kokar eller steker…
Måndagkväll och jag har inte hunnit få färdig matlistan förrän nu. Hoppas det blir många goda tillfällen till mat… Måndag: blev hämtmat Tisdag: Falukorv m. stekt ägg Onsdag: Köttfärssoppa Torsdag: Stekt fisk med grönsaksröra Fredag: Hemlagad kebab Lördag: Kycklinggryta med citron o oliver Söndag: Mustig köttgryta
Nu har min första vecka på en mer strikt fakir diet passerat. Hur känns det? Jo, de första dagarna var det konstant huvudvärk. Har nog ätit mer kolhydrater än vad jag först trodde… Har sedan under några dagar fyllt i vad jag ätit inne på minmat.net. Jag har gjort det förut vid tillfällen men har…
I lördags fick vi helt apropå gäster till middag. Därför blev det istället kycklingfilé i ugn med lite parmesanost på toppen serverat med köpt pesto och en grönsallad. Dessutom gjorde jag “mina” salta mandlar. Dessa fick vi första gången för flera år sedan på en restaurang och det är supergott! Börja med att koka mandlarna…
Jag är med och tävlar hos Kalasgott om ett mumsigt te ifrån Tefrossa. gå in ni också och tävla!
små,små persilja o basilika Kryddor hör ju till all matlagning. Därav tänker jag blogga om min “lilla” kryddträdgård här på Veckansmiddag. Annars brukar trädgårdsinläggen hamna på Aylastankar. När man äter LCHF så blir kryddorna ännu mer väsentliga än innan tycker jag. Det ger möjligheter att få “samma” mat att smaka olika 🙂 Citronmeliss o oregano,…
När jag kom hem igår lite senare än vanligt var köket fullt 🙂 Sonen var precis ifärd med att tillaga kvällens middag. Ungefär såhär gjorde han. Saffranslax 5 port 5 bitar lax á ca 125 g vardera 3 morötter 3 dl grädde (han blandade mellangrädde och vispgrädde) 1/2 pkt saffran salt/peppar/smör Börja med att smöra…