Färsfyllda paprikor

I mitt barndomshem hade vi ofta fyllda paprikor. Jag kan fortfarande känna smaken och doften från de som mamma gjorde (eller var det pappa?). När jag själv ska göra de så går jag inte efter något recept utan helt på doft och vad som finns i kylskåpet. Efter lite experimenterande och tömmande av kylen igår…

Roman Mustard

Häromdagen satt jag och tittade på Two Fat Ladies och Clarissa Dickson Wright gjorde en senap som hon sedan blandade med gröna bönor. Det såg så gott ut att jag inte kunde annat än att försöka göra den. Visade sig att det inte var så svårt och resultatet blev fantastiskt! Receptet blir nästan en liter…

Weckans twitterkock

Varje vecka kan man tävla i Weckans Twitterkock tävlingen som @richmacone har. Denna veckan vann jag! TACK TACK TACK Motiveringen var: Sanna hittade rätt i frysdisken! Vilt (frysen är väldigt bra påbehålla det man vill njuta framöver) Hjort denna gång somPå ett klassiskt sätt fick sällskap med de andra godsakerna iskogen, kantareller, lingon. Ja, vad…

Kokt torsk med senapssås

När jag var liten åt vi hyfsat ofta kokt torsk och en mumsig senapssås. Då var det färsk torsk från “hoddorna” i Malmö och det var vardagsmat. Idag är det lyxmat och jag har inte ätit torsk på flera år. MEN hittade fryst torsk från stillahavet till ett hyfsat pris i veckan. Blev så sugen…