Två vuxna, en husbil, ett litet kök och önskan om vidunderligt god mat. Så ser de kommande tre veckorna ut för mig och maken. Vi ger oss nu av på en efterlängtad semester. En semester i husbilen. En semester längs med Sveriges kust fylld av lugna dagar, härliga upplevelser och definitivt underbart god mat. Jag med…
För första gången har jag vågat mig på att plantera något lite mer rejält i trädgården. I normala fall brukar jag plantera tomater, mängder med kryddor, sallad, rädisor och någon annan enkel grönsak. Men i år visste jag att vi kanske inte skulle vara hemma så mycket och därför ville jag plantera något som skulle…
Lovade ju att jag skulle få upp receptet på den härliga salladen jag gjorde häromdagen till revbenen och vinet. Detta är en busenkel sallad och samtidigt så god! Jordgubbssallad 1 liter jordgubbar 200g småtomater gärna gula 1 ask ruccolasallad Dressing 1 msk Vilda hilda salladskrydda 2 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger Snoppa jordgubbarna och dela…
För det mesta väljer jag maten först och sen dricker jag vad som finns hemma till det. Och oftast finns det en flaska rött eller två i skåpet. Är det bara jag och maken är vi inte heller super noggräknade med vad och vilket vin vi dricker, de flesta är ju ganska goda 😉 Men…
De dagar solen skiner (vilket ännu så länge inte varit så många här i Malmö) tycker jag det är lyx att göra små enkla snittar till förrätt och servera med något gott att dricka. Oavsett om vi har gäster eller inte. Helt enkelt för att njuta lite extra och insupa sommaren och all dess fröjd.…
Sill är något som alltid finns i vårt kylskåp. Barnen äter ofta lök- eller senapssill rakt ur burken när de är sugna på något på eftermiddagen. Jag och min man äter det titt som tätt både till frukost, lunch och middag. För det mesta är det lök- eller senapssill som i rena farten åker ner…
Igår sken solen härligt under eftermiddagen, dottern dök in på kontoret efter sitt sommarjobb och vi satt tillsammans och småpratade medan jag jobbade. I vanlig ordning så frågade jag vad hon var sugen på till middag (vilket kan vara lite riskfyllt eftersom hon helst av allt äter pizza och hamburgare). Men döm om min förvåning…
Den senaste tiden har jag haft fullt upp med härliga uppdrag där det har handlat om nya recept, gamla recept, andras recept och mina egna recept. Tillsammans med några matfotograferingar (dock inte på tårtan, som ni nog ser 😉 ) så har min tid runnit ut och jag har inte helt hunnit med allt jag…
I helgen var maken och jag iväg på en tur med vår husbil (jo, vi har sådan och oj vad det är häftig :), vi styrde kosan mot Blekinge och hamnade i Järnavik. Denna lilla hamn”stad” som är en fantastisk liten idyll med segelbåtar, klippor, naturreservat, vackra hus och härliga paddeltrakter. Det är även här…
Du som följer mig och mina inlägg här på bloggen vet att jag sällan skriver om sötsaker. Visst händer det lite då och då men det är absolut inget jag har som vana. Men ibland måste man göra något som bryter det vanliga och det är precis vad detta inlägg handlar om. För jag har…
Sen två år tillbaka har jag varit inblandad i att ta fram en ny yrkeshögsskole utbildning på Folkuniversitet med inriktning på mathantverk. Nu äntligen kan alla söka, så är du nyfiken på att lära dig mer om mathantverk ansök nu! Brinner du för mathantverk? Vill du ta tillvara dina egna produkter? Vill du lära dig…
Ds För ett tag sedan hade jag turen att komma över en underbar gryta från Le Creuset till ett riktigt bra pris. Det är deras sk buff’egryta och den har nu blivit ett av mina mest använda redskap i köket. Undrar över hur jag egentligen klarade mig utan tidigare 🙂 Effekten av att ha den…