En intensiv vår går nu över i en nästan lika intensiv sommar. Under våren har jag jobbat med ett projekt som snart kommer att lanseras. Det är nu alla timmar framför datorn, alla möten, alla resor, all logistik och alla trådar ska knytas samman till ett resultat. Så fort jag kan kommer jag att berätta…
Ta en låda eller korg. Fyll den med fina glas, en duk, några kex och ett rosaskimrande sprudlande vin. Ta med bästa väninnan eller den du har kär. Gå ner till stranden. Duka upp och invänta solnedgången. Bättre än så blir det inte. Platino Pink Moscato (nr 77072) Mousserande vin , Rosé Spanien ProducentJ García Carrión LeverantörPrime…
Igår var det så dags för invigning av den första skånska matfestivalen! Jag och maken åkte dit med penna, papper och kameran i högsta hugg och en välfylld plånbok. Kl. 12 var det invigning av Landshövding Margareta Pålsson, som vi för övrigt hade till bordet under lunchen lite senare. Lotta Törner, Livsmedelsakademins VD och Jannie Vestergaard, verksamhetsledare…
Duis ornare, est at lobortis mollis, felis libero mollis orci vitae dictum lacus quis neque lectus vel neque. Aliquam ultrices erat lobortis.
Har du inte sett denna film så gör det nu. Mitt dåliga samvete är fortfarande kaffe och te men det får bli nästa åtgärd här hemma.
För något år sedan planterade jag flera olika sorters timjan i trädgården. Tanken var att det skulle vara helt vanlig kryddtimjan, apelsintimjan och citrontimjan. Men av någon underlig anledning hade jag fått in även en, vad jag tror var, gråtimjan. Lärdomen av det var att absolut alltid smaka det jag plockar innan jag har det…
Två portabellosvampar, några bitar överbliven ost och en påse spenat fick avgöra vad det blev till middag idag. Planen var egentligen att göra ugnsgrönsaker med lite stark korv men suget efter pasta med en riktigt mustig ostsås, vitlöksstekt spenat och frasig svamp tog över. Och helt plötsligt blev det en köttfri måndag. Pasta med…
Den veckan som gått har varit både vanlig, ovanlig, lugn och lite stressig. I måndags var jag inne på ateljén hela dagen och jobbade med att ta fram recept till en kund. Åt en falafel till lunch och på kvällen gjorde jag en underbart god spenat- och filodegspaj. Tisdagen flöt på som en vanlig dag, kan…
I 20-års present fick sonen en heldag i Köpenhamn med mig och hans syster. Idag skulle det ske. Då stiger sonen upp blek i huvudet, illamående och med ruskigt ont i magen. Ett glas samarin, fil och en timmes vila vid köksbordet gjorde inte saken bättre. Alltså fick vi ställa in dagen och helt enkelt…
Två dagar utan att jag har bloggat. Det dåliga samvetet kryper i kroppen på mig. Samvetet inför mig själv. Jag menar, jag har ju gett mig in i den här bloggutmaningen för att jag vill utmana mig själv att skriva varje dag. Men när skrivandet dör, tiden tar slut och verkligheten kommer ikapp. Vad gör…
När man har suttit hela dagen och skapat recept, ändrat recept och korrigerat recept är det svårt att sätta sig framför bloggen och skriva om mat. Men om man driver en matblogg så är det väl det man ska skriva om, eller? Har nu lyckats, till min egen förvåning och glädje, att blogga varje dag…
Tog en snabb titt i kylskåpet innan jag for iväg till ateljén idag. Ett paket köttfärs, två starka korvar, ett paket filodeg och en herrans massa grönsaker. En stor påse färsk spenat får nog bli en paj tillsammans med filodegen och då kan jag passa på att använda alla ostbitar som ligger och tar plats…