Har du provat surströmming någon gång? Gör det!! Jag måste säga att jag varit skeptisk i många år men efter att ha, mer eller mindre, blivit övertalad av maken bestämde jag mig för att prova. Men vi gjorde det hela till en “grej”. Först tog vi båten från Köpmanholmen utanför Örnsköldsvik till Ulvön. Sen gick…
Så sitter man där med en bit rökt renstek och undrar vad i hela friden man ska laga till! Utbudet i kyl och skafferi är inte precis gigantiskt när man är ute och reser. Närmsta butik för eventuella inköp har vi passerat för flera timmar sedan. Men så slår det mig att jag har några…
Mathantverk och småskalig livsmedelsproduktion ligger inte bara rätt i tiden utan är och förblir något av det bästa, roligaste och godaste man kan stödja, köpa och äta! När vi är iväg på resa, som vi är just nu, letar jag konstant efter möjligheter att hitta mathantverkare på vägen. Genom åren har det dock visat sig…
Oavsett om det är sommar eller vinter så älskar jag enkla och snabba grytor. Gärna sådana som går att pimpa med vad man har hemma och som kan förändras bara med hjälp av kryddor. Min basgryta utgår från vitlök, lök, krossade tomater och vita bönor. Sedan lägger jag till det jag har hemma eller är…