För någon månad sedan skrev jag om The black box här på bloggen. Ett vin som svenska folket skulle vara med och välja ut. Vi var ett antal bloggare som fick testa vinet och ge vår bedömning. Och för ett tag sedan presenterades resultatet och i förra veckan ( precis innan jag åkte till Istanbul)…
DetailsÖnskar ofta nuförtiden att jag hade lite mer tid över. Men med flera roliga uppdrag som upptar min tid i kombination med en segdragen förkylning är det inte lätt att få till allt. Det som tyvärr blir mest lidande är bloggen. I mina anteckningar har jag mängder med härliga recept, idéer och funderingar som jag…
Detailsfoto: Siaglass För någon vecka sedan dök en kylbil upp med lite smakprover på Siaglass till mig. Nyfikenheten var stor eftersom jag visste att det skulle finnas en del riktigt roliga och nya inslag bland smakerna och speciellt en var jag extra nyfiken på. Nämligen glassen med smak av citron och pepparrot. Förutom den…
DetailsJag vet. Du behöver inte säga något. Jag är nog sist av alla. Trots att jag är i branschen. Men i veckan bestämde jag mig. Nu ska även jag förkovra mig i Lotta Lundgrens bok Om jag var din hemmafru. Frågan är egentligen varför jag inte gjort det tidigare. Jag gillar Lotta, hon är en…
DetailsSonen fyller 19 och jag vill göra något enkelt och gott. Har mycket jobb och är dessutom superförkyld. Vi bestämmer att vi köper ett gäng färdiga pizzor och gör en sallad till det. Två dagar senare inser jag att vi nog blir sådär en 20 personer (inte 10 som jag först tänkte). Köpepizza till 20…
DetailsAtt bo i Skåne innebär för det mesta blåst. När det dessutom är vinter så är blåsten ärligt talat förjävlig. Även om det på termometern står +2 grader så blir det i blåsten ibland upp till -10 grader. Idag är en sådan dag. Häromdagen var det strålande sol och alla vårtecken började titta fram. Idag…
DetailsPromenerar hem från ateljén med P1 Meny i lurarna. Det pratas om buljong och spontanitet när Atelier Foods kock Stefan Eriksson lagar mat med Fia Gulliksson. Men just idag är det inte buljongen jag fastnar för utan det är när de börjar prata om linser och bönor som mina tankar far iväg åt ett annat…
DetailsEtt fruktigt och generöst vin med aromer av choklad, mörka bär, körsbär och lakrits. Mycket smakrik, utan att tappa mjukheten och den fräscha stilen. Så låter beskrivningen av The Cosy, vinnarvinet som PrimeWine slutligen fick fram efter både folkets och juryns röster. Vi i juryn hade alla The Foodie som vår favorit med The Cosy…
DetailsÖppnar burken med chili och omedelbart slår kraften emot mig. Det pustar ut ett dammoln av styrka och hetta som bara en riktigt riktigt god och bra chili kan ge. Just den jag har vurmar jag hårt för. Det är min sista påse av den sicilianska chili jag köpta av Helena på Citronodlingen innan hon…
DetailsMånga är de frågor som far fram i huvudet på mig när jag hämtar ut paketet på posten. Ett stort paket med svart papper och svart sidenband runt. Väl hemma städar jag undan på köksbänken och lyfter upp paketet. Kanske inte direkt en olidlig spänning, men trots allt en viss nyfikenhet. I paketet ligger det…
DetailsPizza mobile, ägd av Bernard Chesneau, street food inspiratör. Rusar genom stan påväg mot ett möte. Magen skriker av hunger och jag inser att det inte finns någon återvändo. Jag måste ha något att äta och det NU. Siktar närmaste falafel- eller korvkiosk och styr stegen dit. För en tjuga får jag mig en måltid…
DetailsTänk kyla, regn, snö och tänk sedan på varm, mjuk, rund, söt och nyttig choklad. Precis så var det häromdagen hemma hos oss. Efter att ha suttit ett par timmar på kvällen och jobbat (bland annat med just skrivande om choklad) bestämde jag mig för att ta tag i sötsuget och göra något gott men…
Details