När frysen är full av lamm finns det bara en sak att göra. Laga och äta! Vi bjöd hem mamma med sambo och ställde till med en riktig skånsk fest. Lamm från Djurrödsgård, grönsaker och senap inköpta på Rötter, kryddor från trädgården och tomaterna blev en blandning av de sista från våra egna och ekologiska…
Under dagarna i Istanbul så botaniserade mamma och jag rejält bland alla kryddor på basarerna. Vi lyckades hitta inte bara till den traditionella turistinriktade basaren utan även till de bakgator där stadsborna själva köper sina kryddor, ost och charkuterier. Min plan var att försöka få tag i riktigt bra chili och paprika tillsammans med kanske…
Sonen fyller 19 och jag vill göra något enkelt och gott. Har mycket jobb och är dessutom superförkyld. Vi bestämmer att vi köper ett gäng färdiga pizzor och gör en sallad till det. Två dagar senare inser jag att vi nog blir sådär en 20 personer (inte 10 som jag först tänkte). Köpepizza till 20…
Två vuxna, en husbil, ett litet kök och önskan om vidunderligt god mat. Så ser de kommande tre veckorna ut för mig och maken. Vi ger oss nu av på en efterlängtad semester. En semester i husbilen. En semester längs med Sveriges kust fylld av lugna dagar, härliga upplevelser och definitivt underbart god mat. Jag med…
Ds För ett tag sedan hade jag turen att komma över en underbar gryta från Le Creuset till ett riktigt bra pris. Det är deras sk buff’egryta och den har nu blivit ett av mina mest använda redskap i köket. Undrar över hur jag egentligen klarade mig utan tidigare 🙂 Effekten av att ha den…
Ibland är det fantastiskt härligt att laga mat som tar lång tid. Även om det är sällan det ges möjlighet för att få det att passa i vardagen. Men som sagt, ibland öppnas det möjligheter och då är det bara att greppa stunden och laga mat. De gånger jag får den lilla luckan brukar jag…
Eftersom jag dagligen funderar på det här med var våra produkter kommer ifrån så ställs jag också varje dag inför problemet hur jag ska förhålla mig till de produkter jag köper. Överlag har jag inställningen att jag enbart handlar svenska varor och det försöker jag verkligen att hålla så gott det går. Nästa steg är…
Förra söndagen var jag ordentlig och inhandlade en mängd varor efter veckomatsedel inför veckans middagar. Dessutom paassade jagpå att köpa ett par rejäla bitar högrev eftersom det var bra pris. Tänkte nog att det skulle bli till en härlig gryta i min crock pot en stressig veckodag. Nu blev det inte riktigt så, det blev…
Igår var maken på loppis med sina söner och där hittade han den här fantastiska lilla kokboken till mig! Tror ni jag blev glad 🙂 Sen jag införskaffade min Assistent har jag funderat på om jag ska våga ge mig in på att göra egen korv. Har tittat lite försiktigt på nätet efter recept, småkikat…
Blev så otroligt sugen på gryta häromdagen. Ni vet en sån där mustig, väldoftande, fullödig gryta som har allt. En vinter- och höstgryta helt enkelt. Tanken slog mig att jag skulle kunna försöka göra den på enbart svenska och ekologiska produkter. Inga konstigheter. Bara rent och gott. Första beslutet blev att det skulle bli en…
Rökig, söt, stark, kryddig, pepprig och helt fantastiskt underbar. Ungefär så blir min beskrivning av denna krydda. Vid flera tillfällen på sistone har jag stött på recept med olika sorters paprika. Jag har letat i affärer och frågat runt men faktiskt inte lyckats få tag i någon. Förrän jag häromdagen besökte den nya mataffären i…
Redan onsdag och det är dags för blogginlägg nummer 21 av de 100 i utmaningen. Det är både fantastiskt roligt och lite jobbigt att ha den här utmaningen med sig i tankarna. Men det pressar mig att faktiskt göra de här inläggen och få upp en vardaglig rutin i att skriva ner inte bara mina…