Världens bästa diet?

Spenderat de två senaste kvällarna med att titta på “Världens bästa diet” på SVTPlay. Förutom att det var en trevlig och lättsam produktion tar den i grunden upp ett ämne som känns helt i tiden. Med förskräckta ögon ser jag när de befinner sig på Marshallöarna där människor, som en gång varit havsfolk, idag äter…

Kom hungrig!

Mer rätt än så kan inte en uppmaning vara när det handlar om mat. För det är precis vad Skånes matfestival handlar om. Närproducerad mat, odla mat, restauranglagad mat, streetfood, stora livsmedelsproducenter vs små mathantverkare. Allt i en salig och underbar blandning tillsammans med cookalong, seminarium, samtal, nätverkande och framför allt smakprovningar. Eller vad sägs…

Tareq Taylor öppnar Kockeriet i Malmö

Tareq Taylor slår nu upp träportarna till sin nya satsning Kockeriet, i det gamla magasinshuset på Norra vallgatan 28 i Malmö. Huset som ursprungligen ägdes av systrarna Kockums, användes som sädesmagasin på1820-talet. Efter det har här varit diverse olika företag. Det ryktas om att det en gång var ett kafferosteri. Senast i raden av företag…

Älskamat Foto:Torbjörn Lagerwall

Älska mat!

Så var det då dags för den årliga Älska mat-mässan. Startade med pressfrukost kl. 9, god frukost, innehållsrik goodiebag och många trevliga möten med kända ansikten. Jesper Aspegren var, som vanligt, konferencier och med uppe på scenen hade han ett axplock av människor som arbetar med och för besöksnäringen i Malmö. Efter frukosten var det så…