Så var vi då framme vid en ny vecka, igen! Blir alltid förundrad över tiden som bara går och går. Förra veckan bestod av mycket matlagning i köket tillsammans med planering för ett kommande event jag ska ha hålla i min ateljé. Det är lite nervöst men otroligt spännande och jag ser verkligen fram emot…
Nöjd och belåten med förra veckans matsedel. Den funkade fint hela veckan och vi använde upp allt som jag hade köpt hem. Det som blev över efter veckans middagar åt vi upp i nya konstellationer till lunch och middag nu i helgen. Det enda jag behövde handla hem till var söndagens middag. Diskuterade fram och tillbaka…
Veckorna ramlar på i en rasande fart. Fortfarande sitter jag hemma och jobbar men förhoppningsvis är snart letandet efter en ny ateljé slut, hoppas jag! Det tar verkligen på krafterna att leta lokaler, ringa fastighetsmäklare och gå och titta på mer eller mindre bra lokaler. Det finns en uppsjö med lediga lokaler här i Malmö…
Så sitter jag här då, en söndag, vid köksbordet, bland alla kokböcker och idéer. Tittar tillbaka på hur det har gått med maten i veckan och inser att det gick över förväntan. Mycket vegetariskt, några dubbla middagar för att dottern skulle få i sig bra mat. Men sammanfattningsvis en bra vecka där även luncherna varit…
Dottern har nu bestämt sig för att ta tag i sin mat och motion. Hon och en kompis ska under ett antal månader (inför studenten) äta ordentligt och träna mycket. De har bestämt sig för att inte äta kolhydrater och äta enligt periodisk fasta där de enbart äter mellan tolv på förmiddagen och åtta på…
Vårrullar, lasagne och stekt strömming har varit några av veckans middagar. Mer grönt, mindre kött och kyckling, mer fisk och bönor. En bättre, nyttigare och mer ekonomisk middagskasse. Nöjda vuxna men kanske inte lika nöjda barn. Så ser resultatet ut efter de första veckorna. Tre veckor har nu gått sedan jag bestämde mig för att…
Två middagar med kyckling. En middag med lite baconkrisp. Två middagar med fisk. En middag med kött. Resten vegetariskt. Det blev resultatet av första veckan där jag på allvar införde att vi skulle äta mer vegetariskt. Dessutom upptäckte jag att jag automatiskt äter mer vegetariskt även till lunch, trots att jag just denna veckan inte…
Söndag och det är dags att avsluta en härlig helg och starta upp en ny vecka. Tar en titt i kylskåp, skafferi och frys för att se vad vi har hemma och vad som kan behövas. Hade egentligen bett dottern göra veckans matsedel men än så länge har jag inte sett röken av den så…
Kaffe i muggen. Grov bulle med skinka, ost, sallad och paprika i en liten smörgåspåse. Skyr med blåbär. En flaska vatten. Idag sitter jag på tåget mot Kristianstad för att få ta del av en hel dag med mat och framtidsvisioner för Skåne som kulinarisk region. Njuter av att sitta och jobba medan landskapet far…
Efter en härlig helg kommer vi hem till ett regnigt Malmö. Planen var att laga middag tillsammans med barnen på muurikkan i trädgården men rusk och kyla gör att vi backar på det. Tittar i kylen och inser att det bästa som går att uppbåda är en omgång pasta med färdig pesto. Men med tanke…
Anledningen till att den här bloggen överhuvudtaget finns är att jag för snart 8 år sedan behövde någonstans att skriva ner alla mina funderingar kring mat och ha ett ställe att forma våra veckomatsedlar på. Varje vecka gjorde jag en ny matsedel med vad vi skulle äta och skrev upp recept och ingredienser. Då var…
Fem i tolv sätter jag mig och skriver dagens blogginlägg. Vaknade tidigt med huvudet fullt av planering inför dagens födelsedagsfirande. Sen har dagen bara flutit på i ett enda långt firande, pratande, matlagande och festande. Idag fyllde min son 20 år. Idag var det alla kvinnors dag. Idag blev all mat precis så som jag…