När man är ute och reser och inte har sitt vanliga kök och kylskåp med sig gäller det att hitta bra lösningar som fungerar. En sak som vi ganska snabbt kom in i på vår resa var det här med frukost. Vi är inga morgontidiga människor och när vi är lediga vill vi gärna ta den där extra stunden i sängen innan vi stiger upp. Gärna med en kopp kaffe eller te och tidningen. Det innebär å andra sidan att vi är ganska hungriga när vi väl stiger upp och äter då gärna en rejäl frukost.
Efter bara några dagar på resande fot kom vi på att den ultimata frukosten var följande:
- 1 kokt ägg
- 1 havreknäckemacka med philadelfiaost, paprika och Reneé Voltaires Eldiga örtsalt
- 1 tallrik fil med 1/2 hackat äpple, 1/2 skivad banan, en näve hackade mandlar och 1 tsk Morning Wellnes från Spicemaster.
Protein, kolhydrater, bra fett, vitaminer och härliga kryddor i en och samma rätt!
Till slut visade det sig att vi stod oss så bra på den här frukosten att vi utan problem kunde äta en lättare lunch och sedan njuta av en god middag på kvällen. Mätta och belåtna hela dagen och utan ett uns av sötsug! Hoppas jag kan hålla mig fast vid den här frukosten även under hösten här hemma. Även om jag nog får ta ägget och knäckemackan som förmiddagsfika istället. Vid sju-halvåtta på morgonen är jag aldrig speciellt hungrig. Men en tallrik med fil och frukt ska jag nog kunna få ner!
Njut av din frukost //Sanna
