Söndagens middag blev köttfärs paj med sallad, till allas glädje 🙂
4-6 pers
125 gram smör
3 dl grahamsmjöl
2-3 msk vatten
800gram köttfärs
1 gul lök
1 vitlök
20 svarta oliver utan kärna
15 soltorkade tomater
100 gram feta ost
4 ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
blanda mjöl och smör till en smulig deg, blanda i vatten och blanda till en deg direkt. Ställ gärna in i kylen 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform och ställ in i ugnen 10 minuter i 225grader.
fräs köttfärsen och ställ åt sidan. Hetta upp olja i en panna och stek tomater, vitlök och lök försiktigt i oljan en liten stund. Blanda färsen med blandningen och ställ åt sidan.
När pajformen är färdig, häll i blandningen och lägg även över fetaosten. Häll på äggstanningen och dekorera med oliver och färsk tomat. Ställ in i ugnen ca 30 minuter i 200grader.
Servera med sallad!
