Middagen igår torsdag blev en succé 🙂 Jag använde mig av receptet på Schweitzerfärs från kolhydrater.ifokus forumet.. Här kommer det:
1 kg blandfärs
2 gula lökar
5 dl riven ost
3 dl vispgrädde
3 ägg (stora)
2 paket bacon
salt/peppar
soja/smör
sås:
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
spad från köttfärslimpan
börja med att klippa baconet i små bitar och stek upp de i stekpannan. sätt på ugnen på 200 grader
Riv eller hacka löken och lägg i en bunke, blanda ner ägg, ost, grädde, salt och peppar. Häll sedan i baconet. Blanda allt och forma sedan till limpa eller biffar.
Jag valde att göra två limpor av min smet. Pensla limporna med en blandning av soja och smält smör och sätt sedan in i ugnen i ungefär 50 minuter.
Blanda sedan creme fraiche och grädde med lite spad från ugnspannan och du får en härlig sås 🙂
Jag serverade med brysselkål och gräddsåsen.
