Fantastiskt goda små flarn som man kan äta som de är, som godis, till en buffé eller bara för att man är sugen 😉
Riv en bit parmesanost på rivjärn.
Värm en stekpanna (gärna teflon) och lägg ca 1 msk riven ost i klickar i pannan. Låt osten sakta smälta på svag värme. Så fort osten håller ihop ta upp den med en stekspade. Akta så den inte bränns vid. Lägg de färdiga flarnen på ett fat för att svalna.
Vill man kan man servera flarnen med lite balsamvinäger.
1 Comment