Modern mat med snabba kolhydrater – pasta, vitt ris, bröd, potatis – och alkohol, godis, kakor samt en lång rad halvfabrikat, energidrycker och den skenbart nyttiga fruktyoghurten skapar tillsammans med stress, för lite motion och sömn en kemisk obalans i våra kroppar. Utgångspunkten är att hjärnan, som en osynlig superkraft styr våra mättnads- och nöjdhetssystem.…
För er som följt mig ett tag så vet ni att jag älskar tidningar (läs här och här och här ! Det är ju dessutom mitt yrke 🙂 Jag vet att man numera kan hitta det mesta i informationsväg på nätet och jag är där konstant och letar. Men det finns inget som går upp…
Igår såg jag då äntligen filmen Julie&Julia. Som matälskare och dessutom matbloggare var det ju på tiden 🙂 Som tur var hade vi ätit precis innan vi såg filmen, den lockade nämligen till matlagning, ordentligt! Meryl Streep är underbar i rollen som Julia Childs och jag blir sugen på att leta upp hennes kokbok och…
På mitt kontor har vi under lång tid av slentrian köpt alldeles för dyr lunch som vi tagit med och ätit inne på kontoret. Den har varit nyttig och god men oj vilket hål i plånboken! Så i förra veckan gjorde vi en liten röjning på kontoret och införskaffade lite nya kökssaker. Roligt och inspirerande!…
Jag älskar bokrea! Så enkelt är det. Igår gjorde jag mina första fynd och lyckan är total! På en hylla ganska långt in i butiken hittade jag nämligen Jamie Olivers senaste bok Hemma hos Jamie till ett sanslöst lågt pris! Jag är inget stort och fanatiskt fan av Jamie Oliver, har ingen av hans tidigare…
Har du någon gång funderat på om verkligen färdigmat är så himla snabb att tillaga? Har du dessutom funderat kring hur det egentligen smakar jämfört med om man gör maten själv? En som verkligen funderat kring detta är en kille som heter Peter och driver bloggen Matduell.se. Här testar han varje vecka färdigrätter från Findus…
Bild: Malmöstad Fiskehoddorna Så var det då dags för februari månads matvalsupprop. Det är bloggen Ordentligmat i Norge som startat uppropet och det pågår under hela 2010. I februari är frågan Är havets läckerheter alltid bra? Och det är ju en bra fråga. Det pratas ju mycket om att vi ska äta fisk och vikten…
För någon vecka sedan blev jag kontaktad av SVT med frågan om jag ville titta på förhandsvisningen av deras kommande matprogram Landet brunsås. Självklart, svarade jag och fick länken. Så i helgen bänkade sig jag, mannen, en son på snart 16, en son på 19 och flickvän 20 framför teven. Vi hade inte riktigt koll…
Såg för första gången för någon vecka sedan trailern på filmen Food inc. Det var då på norska matbloggen ordentligmat.no. I helgen var där sedan en artikel i Sydsvenskan om filmen och vad den handlar om. Så här inleds artikeln på Sydsvenskan: Våra matvanor har ändrats mer under de senaste 50 åren än de föregående…
Med tanke på inlägget kring Matval 2010 så startade dagen idag bra! Gårdagens överblivna grönsaksomelett blev frukost till mig och maken imorse 🙂 Nu gäller det bara att fortsätta i samma spår framöver också…
Hur kan vi reducera mängden mat som kastas? Att koka soppa på en spik eller att hålla en gryta puttrande år efter år ifrån samma grund. Det är en vetenskap som få kan idag. Frågan är, varför kan vi inte detta idag? Trots att de flesta av oss troligen har föräldrar eller mor/farföräldrar som månat…
Den norske bloggaren Ordentligmat har gått ut med en förfrågan till alla andra matbloggare om vi vill vara med i projektet Matvalg 2010. Såhär står det på bloggen Alle som skriver om mat utfordres månedlig til å ta opp et definert tema om matvalgene vi gjør. 12 måneder, 12 tema, og 12 artikler per deltager…