Omelett i ugnen

Så enkelt, så föränderligt och så gott! Det finns inte mycket som kan mäta sig med omelett, eller 😉 Denna omelett blev ganska grönsakslös men det passade oss bra just denna gång. En annan gång kan jag nog tänka mig att slänga med lite squash och svamp också. 4 port 8 ägg 1 dl grädde…

Äggmuffins

Det första jag måste nämna i frukost väg är att ha en omgång äggmuffins i frysen. Enklare än så blir det inte. Ta fram två stycken, värm i micron eller ugnen och ät sittandes eller på springande språng som min man tycker bäst om 🙂 recept hittar ni här.

Äggmuffins

Var ett tag sen jag uppmärksammade dessa små underverk. Men imorse när jag stod och stekte ägg o bacon så kom jag helt plötsligt att tänka på dessa underbart goda frukost muffins. Blir nog till att göra en omgång under veckan! För er som inte känner till de, här hittar ni receptet.

Omelett o ugnspannkaka

Vi skiftade om lite i veckomatsedeln då barnen hade ätit korv i skolan. Så istället blev det ugnspannkaka till barnen och jag gjorde en suveränt god omelett med spenat till mig. Omelett med spenat o bacon 1/2 paket bacon1-2 dl frusen bladspenat3 ägg3 msk keso2 msk mjölk1 msk riven parmesanost stek bacon, när det är…