Läser hos en matvän om en ny bok inom LCHF som ska komma ut. Blir naturligtvis nyfiken och läser inlägget plus att jag tar mig in på Facebooksidan för den kommande boken. Blir lite förvånad först över den diskussion som pågår. Otroligt vad engagerade folk är över huruvida en kost är rätt eller fel. I min värld finns inga rätt eller fel utan mer ens egen tolkning som funkar för en själv. Inser att tjejen som skriver på boken är av samma åsikt. Ändå kommer jag på mig själv med att tycka att det är starkt av henne att kalla sina rätter för LCHF så tydligt. För hur det än är så är grundprincipen i LCHF att man äter protein och fett. Man låter bli istort sett allt annat. Också därför jag har gjort mina egna utsvävningar och numera äter mycket mer grönsaker. Jag unnar mig även en knäcke lite då och då… men jag skriver inte en bok som heter LCHF – på mitt sätt. Det som gör mig lite “rädd” i detta är egentligen hur svårt det blir för alla de som är nybörjare och som inte levt med kosten i flera år. Alla de som försöker förstå sig på vad LCHF egentligen är. Det är mycket lättare för oss som läst på en massa och som levt med det under flera år, vi kan modda och förändra kosten för vi vet vad grunden är och hur vår kropp reagerar.
Så vad tycker jag om det här då? Tja… jag tycker att det är superbra för de som kan något om kosten och även bra för de som vill testa en variant på GI… men att det är en renodlad LCHF kost… nä, det är det inte. Hur mycket hon än säger att det är på hennes sätt. Kommer jag att köpa boken? Kanske… vi får se 
)
