Ingrid Münch är en av alla dessa fantastiska människor som jag har lärt känna under de senaste åren. Med en entusiasm och ett otroligt engagemang har hon lyckats få ut Herbarias kryddor på den Skandinaviska marknaden. Idag används kryddorna inte bara av hemmakockar utan även av många restauranger och deras kockar. Ingrid är verkligen en…
DetailsMalin är en av alla dessa fantastiska kvinnor som befinner sig i matbranschen. Hon är kocken som blev chefredaktör för en mattidning och sedan startade eget. Idag frilansar hon som matskribent och receptmakare. Men du kan även hitta henne i full fart när hon anordnar Gastrokollo för barn eller dyker upp som hemma-hos-kock. Jag pratade lite med…
DetailsNästa kvinna på tur i min fredagsintervju är allas vår fantastiska Streetfoodkämpe Pernilla Elmquist! Sedan hon startade upp Nordic Street food har turerna varit många. Ett konstant kämpande för att få lov att stå på gatorna och sälja sin mat. Allt med en envishet och tilltro på sin produkt och kanske framför allt en tilltro…
DetailsHanna Tunberg, mat- och dryckeskonsult tillika historiekunnig och boendes på Gotland. Första gången jag träffade Hanna var på en mat- och inspirationsresa till Italien. Under en veckas tid for vi runt i Piemonte och njöt vi av god mat och fantastiska viner. Sedan dess har jag följt Hanna och hennes resa i mat- och vinvärlden.…
DetailsFörsta gången jag träffade Margareta var på ett matevent för några år sedan. En god vän till mig introducerade oss för varandra och sedan dess har vi haft kontakt och följt varandra på våra olika vägar inom matvärlden. Därför var det extra roligt att få ställa några frågor till henne om och kring mat. I sitt…
DetailsSandra Mastio, Sveriges Mästerkock 2015 är först ut bland vårens fredagsintervjuer. Från att ha varit administratör är hon idag en matlagare i kubik som gärna sitter på trappan till sitt hus och njuter av myllret från barn och grannar. Idag kan hon dessutom kalla sig matinspiratör, föreläsare och kokboksförfattare men inte nog med det, till…
Details
