Igår blev det en hel del experimenterande i köket men jag kan säga att resultatet blev fantastiskt gott 🙂
Här kommer receptet som räcker till två middagar för 4 pers.
1 kg blandfärs
1 ägg
1 msk olja
3 pressade vitlöksklyftor
1 riven gul lök
1 rågad tsk dijonsenap
1 msk spiskummin
1 tsk koriander
1/2 tsk paprikapulver
Blanda alla ingredienser till köttfärssmeten och låt stå medan du förbereder såsen.
Tomatsås
1 burk krossade tomater
1 burk passerade tomater
1 dl vatten
1 buljongtärning (eller fond)
1/2 dl ajvar
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin
Blanda och låt allt bli varmt.
Gör stora köttbullar av färsen och lägg sedan ner dessa i tomatsåsen. Låt allt puttra i ca 30 min.
Servera med kokt broccoli och en klick smör. (barnen fick pasta till)
1 Comment