Mango- och currykyckling

20 december. Fortfarande fascineras jag av den Crock-pot som jag har fått möjlighet att testa. Börjar sakta men säkert lära mig hur jag ska använda den och på vilket sätt. I lördags var jag och handlade med barnen och sprang förbi hela färska kycklingar i disken. Omedelbart satte hjärnan igång att fundera på vad jag…

Details

Fisksoppa

17 december. Jag fortsätter på temat saffran och bjuder idag på en härlig fisksoppa som jag gjorde i vintras. Massvis med god fisk och med det en härlig aioli. Kanske passar det perfekt såhär en vecka innan julafton! Själv ska jag idag även testa mig på att göra en leverpastej. Gjorde en för något år…

Details

Saffranssås

16 december. En god sås till kött, fisk, kyckling eller grönsaker kan förgylla den enklaste måltid. En sås som tar ens smaklökar till höga höjder och som lyfter vilken mat som helst. Det är lyckan! Nu är jag ingen expert på att laga såser men jag har testat mig fram med olika varianter för att…

Details

Risgrynsgröt

15 december. I flera år har jag försökt mig på att göra egen risgrynsgröt till jul. Dessvärre med mer eller mindre lyckade resultat. Vilket har slutat med att jag har tagit ett djupt andetag, blundat och åkt till affären för att köpa färdig. När man dessutom har ett gäng hungriga tonåringar hemma som älskar risgrynsgröt…

Details

Saffransglögg

Förra året hade jag en glöggprovning med goda vänner. Provningen innehöll bland annat 2010 års Saffransglögg från Blossa. Så vad kan väl vara bättre än att repetera det inlägget den här veckan! Årets glögg från Blossa har jag inte själv provat än men den ska visst vara riktigt god och ha smak av kaffe. Ikväll…

Details

Saffransmaränger

13 december. Lucia. Det lite trista med tonåringar är att man inte längre stiger upp i ottan och går till dagis/fritids för att titta på luciatåget. Alla dessa år när man gått upp och slitit i alla lådor för att leta lucialinne, tomtedräkter, ljus och glitter. Akututryckningar till närmsta mack för att ev. kunna få…

Details

Lussebullar

12 december. Luciavecka innebär ljus i håret, gula goda bullar och dofter som tar en till andra dimensioner! Denna veckan fylls därför av goda saker där julens härliga gula krydda får ta plats. Men det är nog fel att säga julens krydda, för många är ju saffran en krydda som används året om. Saffran kommer…

Details

Glöggtryffel

11 december. Tredje advent. På bordet står tre ljus tända och vi har precis avnjutit en härlig frukost med stekt ägg och kalkonskivor. En alldeles perfekt start på en härlig dag! Ute har vinden mojnat och solen tittar fram lite försiktigt. I köket här hemma idag blir det lite lagom stök. Lussebullar, saffransmaränger och havrebröd…

Details

Julmarknad

10 december. Dagens lucka blir ett tips till alla att inte missa att gå på de julmarknader som finns runtomkring i landet. Själv är jag idag på St Gertruds julmarknad i Malmö. Här hittar man allt från små påsar med goda kakor till MSfondens julkort. Dessutom är det samtidigt Bondens marknad och jag ska själv…

Details