Tänk kyla, regn, snö och tänk sedan på varm, mjuk, rund, söt och nyttig choklad. Precis så var det häromdagen hemma hos oss. Efter att ha suttit ett par timmar på kvällen och jobbat (bland annat med just skrivande om choklad) bestämde jag mig för att ta tag i sötsuget och göra något gott men ändå nyttigt. Resultatet blev en varm choklad av 85 procentig ekologisk choklad, smaksatt med raw mesquite från Renée Voltaire. Chokladen blev något av det godaste och nyttigaste jag lagat på länge. Denna kommer att bli en stående favorit under resten av vintern. Med lätthet kan jag säga att vi kommer att byta ut allt godis mot en kopp av denna dryck istället.
Varm choklad med raw mesquite 4 små koppar
- 6 dl mjölk
- 100g 85% ekologisk mörk choklad
- 1 1/2 tsk raw mesquite
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk rårörsocker (kan bytas mot stevia)
Värm upp 2 dl av mjölken och blanda i chokladen. Rör runt till en härlig smet. Blanda i mesquite, kanel, socker och resten av mjölken. Låt allt bli varmt. Smaka av. Häll upp i små koppar. NJUT!
1 Comment