Kyckling i ugn

Eftersom det nu blev stek igår fick det bli kyckling idag! Visste inte riktigt vad jag skulle göra men slutligen så fastnade jag för ett recept i Cahtrine Shücks kokbok. Detta är min variant på denna rätt. 4 kycklingfileér 1 fänkål  1 rödlök 1/2 röd paprika 2 grönsaksbuljongtärningar 1/2 liter vatten Dela grönsakerna och lägg…

Stek med sting

foto: TL Illustration Här kommer recept på fredagens stek! 1 kg fläskkarré havssalt chilipeppar svartpeppar 1 kinesisk vitlök Blanda havssalt, chili, svartpeppar och hackad vitlök. Klappa in karrén runt om med det smaksatta saltet. Sätt ugnen på 130 grader och ställ in karrén med termometer i. (beräkna ca 2 timmar per kilo) När steken är…