foto: TL Designstudio
Dagens tips: Nu är det inte många dagar kvar innan jul och vi börjar nog alla längta efter lite ledighet och kanske även efter lite god julmat. så länge kan man gärna krydda den “vanliga” maten med julens kryddor. Se receptet här tex.
Dagens recept: Såhär nära jul bjuder jag på ett lite julinspirerat recept.
Julsmakande järpar i god sås
800 gram blandfärs
1 kinesisk vitlök
1 ägg
1 msk olja
gurkmeja, paprikapulver, kanel, salt, peppar
Sås: 2 dl vatten, 2 dl passerad tomat, 2 dl grädde, 1 buljongtärning, kanel, gurkmeja, paprika, chilipulver, peppar
börja med att blanda färsen med alla kryddor. Forma sedan till järpar och stek i smör i en varm stekpanna.
blanda ingredienserna till såsen i en lite större gryta. Koka upp och smaka av. Lägg sedan ner järparna i såsen och låt allt koka en stund. Smaka av. Ha gärna i en rejäl mängd gurkmeja och kanel! Blir en härlig färg och smak!
servera gärna stekt rödkål till, blir en härlig smak och färgupplevelse!
Dagens länktips:
Äktavara, läs om vad som finns i vår mat och vad vi kan göra för att undvika tex e ämnen
Paindemartin, vinnaren av matbloggspriset 2008
