Efter en lång dag på kullen, vi var och tittade på Nimis. så gällde det att göra en snabb men god lördags middag. Vi skulle ätit vitabönor och korv på stranden men vi hade glömt korven hemma!! så då insåg vi att det fick bli korv till till middag.
Resultatet blev:
Baconlindad korv som vi grillade och till det serverade hemgjord cole slaw! Det är något av det enklaste och godaste att servera till korv tycker jag.
här kommer mitt recept.
3/4 vitkålshuvud
3-4 morötter
1 dl creme fraiche
3/4 dl majonäs
1 1/2 tsk dijonsenap
Finstrimla vitkålen och lägg i en skål. Koka en liter vatten och häll på kålen. Hyvla morötterna i tunna strimlor och lägg ner bland vitkålen. Blanda under tiden creme fraiche, majonäs och senap. Salta o peppra efter smak.
Häll av vattnet från vitkålen och morötterna och lägg allt i en skål. Blanda med creme fraiche röran. Låt stå en stund innan du serverar den. Mumsigt bland annat ill korv!
