Fisk är något som de flesta av oss tycker är svårt. Men vill man göra det lätt för sig så är en laxbit tillagad i ugnen något av det lättaste som finns. Att lägga fisken i en form, på med det man tycker är gott och sen i ungen 15-20 minuter och servera med sin favoritsås, enklare än så blir det nästan inte! Ungdomarna här i huset är alla hyfsat skeptiska till fisk men när det tillagas såhär och när jag väljer lax brukar det gå hem 🙂
Ugnsstekt lax med bönsallad 4 port
4 bitar lax
1 citron
1 tsk salt
Nymald svartpeppar
Bönsallad
200g haricots vert
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
Hollandaissås köpt eller hemlagad, recept hittar du här.
1. Sätt ugnen på 200°C
2. Lägg laxbitarna i en ugnsfast form. Pressa över citron. Salta och peppra. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter.
3. Skär rödlök och vitlök i tunna skivor. Fräs mjukt i olja i en stekpanna, ca 5-6 minuter. Lägg sedan i haricots vert och låt allt bli varmt. Salta och peppra.
4. Gör egen hollandaissås eller värm upp en köpt variant.
Servera laxen med bönsallad och hollandaissås. Gärna en skiva citron också
1 Comment