Denna risotto har jag fått i mitt föräldra hem i många år och naturligtvis lär jag mina barn att äta och laga den 🙂
Det är enkelt, gott och man kan förändra den efter behov hur man vill.
så här gör vi:
Köttfärs
frysta ärter/majs/paprika
ris
jordnötter
tillbehör: mangochutney, creme fraiche, sötsur sås, krossad ananas, knäckebröd, ev. lite aromat 🙂
stek färsen, värm grönsakerna och koka riset. Blanda sen allt i en stor skål (jag som inte äter ris tar bort en del till mig) blanda sen i jordnötterna. Servera med tillbehören.
Super enkelt och mycket uppskattat av barnen!
