Jag har sagt det innan men säger det igen. Soppa är en fantastisk rätt 🙂 Man kan göra soppa på det mesta och det är värmande, gott och nyttigt! Om man så bara har några grönsaker hemma, konserv, frysta eller färska så kan man lätt slänga ihop en soppa.
Man behöver buljong av något slag, vitlök och lök ger extra nyttigheter. Något fett, gärna kokosfett eller olivolja, beroende på vad man föredrar. Sen vatten och grönsaker. Koka, smaka av med kryddor. Mixa och så är soppan färdig! Jag tycker det är gott att fräsa upp lite kött av något slag att servera till. Kan vara rester från en annan middag men det mättar lite extra att ha lite korv eller varför inte en bit kyckling i soppan.
Här kommer några recept som jag har gjort tidigare:
Fisksoppa Broccolisoppa Spenatsoppa Tacosoppa Tomatsoppa Grön ärtsoppa Kött- och grönsakssoppa
För fler tips på soppa, kolla in en mängd mumsiga recept hos Alltommat, PickiPicki och Birgitta
Hej Sanna. Visst är soppor suverän mat. Det går att få till nåt gott av det mesta man har i kyl och frys.
Det kommer att bli en del sånt hos mig framöver också, att värma mig med i vinterkylan 🙂
Tack för länken, såg den först när jag kom hem till mig. Vilket fint sällskap jag hamnade i 😉
Soppa passar verkligen in i OS tider och den stränga vintern. Jag ska prova din taccosoppa, tack för tipset.
/matkirurgerna.blogspot.com
Tacosoppan är verkligen en hit. Dottern i huset hade nog helst sätt att det var den ända soppa jag lagade 😉 lycka till och välkommen hit förresten!