Anklever, parmesanost, pesto och inlagd lök

I lördags när vi var nere i Newfoods butik i Smyge så passade vi på att inhandla lite mer än bara knivar. Förutom alla köksredskap som man behöver så har de även ett stort sortiment av godsaker, som passar perfekt för LCHF. De har anklever och gåslever i olika former och storlekar. De har kryddor, oljor och vinägrar. Dessutom i stort sett alla andra franska lyxmatvaror som man kan tänkas vilja ha och “behöva” 🙂

Vi införskaffade en anklever, en burk med sardin i chalottenlök, en salladskrydda, en liten burk inlagd lök och en lite burk med fikonmarmelad. Detta passade vi på att testsmaka tillsammans med en rejäl bit parmesan, oliver och pesto! Jag tror ärligt talat att jag skulle kunna leva på enbart detta!

Anklevern är superbt god som den är tillsammans med en liten klick av den inlagda löken!